Fulgi de ovăz cu șuncă, ouă și brânză

Voturi: 6

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 370, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate G., proteine 25 G., carbohidrați 28 de ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.

Sigur, fulgii de ovăz sunt grozavi cu scorțișoară și zahăr. Dar dacă sunteți în căutarea a ceva nou, încercați această combinație care încorporează toate ingredientele unui mic dejun clasic: fulgi de ovăz cu șuncă, ouă și brânză.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 căni de fulgi de ovăz
4 ouă categoria CO
110 g carne slabă, tăiată în cuburi de 1 cm Pădurea Neagră șuncă uscată
Sare grunjoasă și piper negru proaspăt măcinat
1/3 cană (aproximativ 1/3 dintr-un buchet mic) de arpagic proaspăt tocat, plus încă ceva pentru garnitură
85 gr. (aproximativ 3/4 cană) brânză rasă grosier Gruyère
2 lingurițe de ulei de măsline

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ouă, mic dejun uscat, șuncă uscată, Brânză Gruyère, arpagic

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță mare, aduceți la fierbere 4 1/4 căni de apă cu 1 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper. Adăugați ovăzul, reduceți focul la mediu și gătiți, amestecând constant, până când ovăzul este fraged și terciul s-a îngroșat ușor, aproximativ 7 minute. Adăugați șunca, brânza Gruyère și chives. Luați de pe foc.
Încălziți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Spargeți cu grijă ouăle în tigaie și gătiți-le până când albușurile se încheagă și sunt ușor crocante, dar gălbenușurile sunt încă moi, 2-3 minute. Presărați albușurile cu 1/4 linguriță de sare.

Împărțiți fulgii de ovăz în boluri. Adăugați deasupra fiecărui ou, presărați cu câteva chives proaspete și serviți.

Categorii:

reţetă / Mic dejun / Conținutul caloric al meselor preparate / Feluri principale / Ouă și produse lactate

Colecții de rețete