Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 16

Această rețetă conține două ingrediente mici, dar esențiale, care fac aceste boluri de salată uimitoare: ghimbir murat și nori ras. Ghimbirul acrișor și algele marine completează perfect aroma dulce-sărată a somonului teriyaki. Dacă nu sunteți fani ai peștelui, puteți înlocui salata cu felii subțiri de friptură de vită sau piept de pui. Salata Little Gem este cea mai potrivită pentru această rețetă. Dacă nu o găsiți, folosiți salată Bibb.

Ingrediente:

• 0,5 cană de orez pentru sushi
• 1,5 lingurițe oțet de orez
• 0,5 lingurițe zahăr
• 1 lingură de ulei vegetal
• 350 g somon, tăiat în 14-16 fâșii
• 0,5 cană de sos teriyaki
• 14-16 frunze ferme de salată verde
• 1/4 cană de ghimbir murat
• 2 boabe de piper verde, feliate subțire
• 1 foaie mică de nori, tăiată în fâșii

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

somon, orez, salată verde, ghimbir murat, nori

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Gătiți orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Într-un bol mic, amestecați oțetul și zahărul până când zahărul se dizolvă, apoi încorporați-l în orez. Lăsați orezul să se răcească la temperatura camerei.
Pasul 2
• Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați somonul într-un singur strat și gătiți-l până se rumenește, 2-3 minute. Întoarceți somonul și adăugați sosul teriyaki; gătiți-l, ungând somonul cu sosul, până se gătește complet, aproximativ încă 3 minute.
Pasul 3
• Întindeți orezul peste frunzele de salată. Adăugați deasupra o bucată de somon, puțin sos, ghimbir murat, ceapă verde și nori.

Voturi: 1