Somon teriyaki cu ceapă verde la grătar și salată de avocado și castraveți
Voturi: 1
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Fileul de somon și ceapa verde sunt unse cu un sos teriyaki aromat și gătite la grătar până obții urme delicioase de rumenire și o glazură lucioasă. Se servește cu o salată de avocado și castraveți într-o vinegretă teriyaki ușoară. Presărați cu semințe de susan pentru o notă asiatică.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de oțet de orez
- 0,5 cană de sos teriyaki japonez pentru gătit
- 4 fileuri de somon, câte 110 g fiecare (porția centrală)
- 1 legătură de ceapă verde, curățată de rădăcini
- 2 castraveți, tăiați în felii de semilună
- 1 avocado, tăiat cubulețe
- 2 lingurițe semințe de susan prăjite
- Ulei vegetal pentru ungerea grătarului
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: somon, sos teriyaki, oțet de orez, ceapă verde, castraveți, Avocado, susan
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți un grătar exterior la foc mediu.
- Într-un bol mediu, combinați oțetul de orez cu 1/4 cană de sos teriyaki japonez. Ungeți grătarul cu ulei vegetal. Ungeți somonul și ceapa verde cu ulei. Condimentați cu sare și piper negru. Așezați somonul pe grătar, cu partea plată în jos, și ungeți partea de sus cu puțin din sosul teriyaki rămas.
- Puneți ceapa verde pe grătar și ungeți-o cu puțin din sosul teriyaki rămas. Acoperiți și gătiți până când ceapa verde se rumenește și se înmoaie, aproximativ 3 minute. Întoarceți peștele, ungeți-l cu mai mult sos și continuați să gătiți până când peștele este aproape gătit complet (va continua să se gătească după ce îl scoateți de pe grătar), 4-5 minute pe fiecare parte.
- Transferați peștele și ceapa verde pe un tocător. Tocați mărunt ceapa verde.
- Pune castravetele, avocado și ceapa verde într-un bol cu dressingul de oțet și amestecă. Împarte salata în 4 farfurii. Așează somonul pe o farfurie lângă salată. Presară cu semințe de susan.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
