File de somon în sos teriyaki cu broccoli la friteuza cu aer cald
Voturi: 4
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 2
Complexitate: uşor
Porții: 2
O friteuză cu aer cald vă permite să gătiți pește delicios în stil asiatic cu broccoli în câteva minute, fără a lăsa un miros persistent de pește în toată casa. Fileurile de somon sunt unse cu sos teriyaki și ghimbir, așezate în friteuza cu aer cald pe un pat de broccoli și prăjite până sunt gata. Puteți folosi sos teriyaki cumpărat din magazin sau puteți prepara propriul sos, conform rețetei. Somonul iese foarte suculent, acoperit cu o crustă delicioasă și lucioasă. Serviți cu broccoli și orez fiert la aburi.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 fileuri de somon cu piele (170 g fiecare)
- 2 căni de buchețele mici de broccoli
- 2 linguri de ulei vegetal
- 1 lingură de sos de soia
- 1 linguriță de zahăr brun deschis
- 1 linguriță de oțet de orez
- 1/4 linguriță de amidon de porumb
- 1 cm rădăcină de ghimbir, curățată și rasă
- 1 ceapă verde, feliată subțire
- Orez alb fiert, pentru servire
- Dispozitiv suplimentar: grătar cu aer cu o capacitate de 5,3 l.
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: somon, broccoli varză, rădăcină de ghimbir, ceapă verde, sos de soia, oțet de orez, amidon
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol, amestecați broccoli-ul cu o lingură de ulei vegetal pentru a acoperi toate buchețelele. Condimentați cu sare și piper. Transferați broccoli-ul într-o friteuză cu aer de 5,3 litri.
- Într-un bol mic, combinați sosul de soia, zahărul, oțetul (sau 2 linguri de sos teriyaki cumpărat din magazin), amidonul de porumb și ghimbirul. Ungeți fileurile de somon pe toate părțile cu lingura rămasă de ulei vegetal, apoi ungeți-le cu sos. Așezați fileurile de somon, cu carnea în jos, peste broccoli.
- Se prăjește la grătar la 190°C (350°F) până când broccoli este fraged și somonul este gătit complet, 10-12 minute pentru o friptură medie spre bine făcută, în funcție de grosimea fileului de pește. Împărțiți somonul și broccoli în farfurii, decorați cu ceapă verde și serviți cu orez.
Categorii:
Rețete similare
