Căciulițe de ciuperci umplute cu orez cu ghimbir și carne tocată

Voturi: 1

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Preparați orez în stil asiatic cu carne de porc tocată, ciuperci și ghimbir și serviți-l în boluri făcute din pălării mari de ciuperci. Este un aperitiv delicios și super rapid, mai ales dacă folosiți orez pre-copt. Pur și simplu încălziți-l într-o tigaie cu celelalte ingrediente și puneți-l cu lingura în pălăriile de ciuperci coapte la cuptor. Ciupercile se potrivesc de minune cu aroma asiatică a condimentului teriyaki, cu o notă de ghimbir.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 pachet (400 g) de ciuperci champignon, fără tulpini și tocate mărunt
1 lingură de condiment teriyaki, împărțită
1/4 cană de ulei de canola, împărțit
1 ceapă verde, tocată mărunt
2 lingurițe de ghimbir tocat
1 linguriță de usturoi tocat
220 g carne de porc tocată
3 linguri de sos de soia ușor sărat
1,5 căni de orez alb fiert
1 lingură de coriandru proaspăt tocat, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ciuperci champignon, carne de porc tocată, rădăcină de ghimbir, orez, ceapă verde, usturoi

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 190°C.

Într-un bol mic, combinați 0,5 linguri de condimente teriyaki și 2 linguri de ulei de canola. Așezați pălăriile de ciuperci pe o tavă de copt și ungeți-le cu amestecul. Coaceți până se înmoaie, aproximativ 15 minute.
În timp ce ciupercile se coc, încălziți cele 2 linguri de ulei de canola rămase într-o tigaie mare sau wok la foc mediu-mare. Adăugați tulpinile de ciuperci feliate, ceapa, ghimbirul și usturoiul și sotați timp de 2 minute. Adăugați carnea de porc tocată și sotați până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați sosul de soia și restul de condimente teriyaki. Apoi adăugați orezul și încălziți.