Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Aceste sandvișuri miniaturale vor captiva pe toată lumea cu combinația lor de arome și texturi. Pâinea crocantă multicereale creează contrastul perfect cu somonul fraged și salata aproape cremoasă de ouă. Iar mărarul proaspăt ridică aroma tartinelor la un nivel complet nou.

Ingrediente:

• 12 ouă foarte mari
• 1/3 cană de maioneză de bună calitate
• 2 lingurițe de muștar granulat
• 1 lingură de mărar proaspăt tocat + crenguțe pentru garnitură
• 1 linguriță de sare grunjoasă
• 0,5 lingurițe piper negru proaspăt măcinat
• 8 felii de pâine multicereale sau pâine rotundă franceză boule
• 8 felii de somon afumat bun

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pâine prăjită, somon afumat, ouă, muștar integral, pâine multicereale, mărar

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Puneți ouăle într-o cratiță mare și acoperiți-le cu apă rece de la robinet. Aduceți apa la fierbere, reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 5 minute. Opriți focul și lăsați ouăle să stea încă 5 minute. Scurgeți ouăle, apoi umpleți cratița cu apă rece. Pentru a curăța ouăle, loviți fiecare capăt de blatul de bucătărie, apoi rostogoliți oul pe blat pentru a sparge coaja. Curățați ouăle sub jet de apă de la robinet și lăsați-le să se răcească la temperatura camerei.
Pasul 2
• Puneți ouăle în bolul unui robot de bucătărie prevăzut cu o lamă de oțel. Pulsați de 10-12 ori până când ouăle sunt sparte, dar nu pasate. Transferați ouăle tocate într-un bol și adăugați maioneza, muștarul, mărarul, sarea și piperul. Amestecați ușor cu o furculiță.
Pasul 3
• Prăjiți pâinea sau frigeți-o la grătar. Așezați câte o felie de somon pe fiecare felie de pâine prăjită, ungeți cu salată de ouă și decorați cu o crenguță de mărar. Serviți sandvișurile la temperatura camerei.

Voturi: 5