Timp: 40 de minute.

Ștrudel din aluat filo cu brânză brie și somon afumat.

Ingrediente:

• 3 foi de aluat filo
• 1 cerc (225 g) brânză brie
• 225 g felii de somon afumat
• 1/2 cană de pudră de muștar
• 1/2 cană de zahăr
• 1/4 lingură de oțet de orez
• 1/4 cană muștar bavarez
• 1 lingură. ulei de susan
• 2 linguri de sos de soia
• 1,5 lingurițe de boia de ardei
• 1/4 linguriță de piper cayenne
• 1/4 cană de unt topit
• 1/4 cană de ierburi aromatice proaspete, tocate, cu aromă blândă (pătrunjel, mărar)

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

aluat filo, brânză brie, somon afumat, pudră de muștar, muștar dulce bavarez, oțet de orez, sos de soia, ardei iute măcinat, paprika, pătrunjel, mărar

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 205°C. Într-un bol, combinați pudra de muștar, zahărul, oțetul de orez, muștarul galben, uleiul de susan, sosul de soia, boiaua de ardei și ardeiul iute. Amestecați bine. Lăsați amestecul să stea.
  
  Așezați trei foi de aluat filo pe o suprafață plană. Ungeți capetele cu unt topit. Puneți o cantitate mică de muștar în centrul aluatului. Întindeți amestecul de muștar într-un cerc și presărați cu ierburi tocate. Condimentați somonul cu piper.
Pasul 2
• Înfășurați o roată de brânză brie în felii de somon, suprapunându-le. (Înfășurați somonul în jurul brânzei ca pe un pachet.) Așezați brânza brie învelită în somon în centrul cercului de muștar și ierburi. Îndoiți cele două capete ale aluatului filo spre centru.
  
  Îndoiți capetele rămase spre interior pentru a forma un pachet. Așezați hârtia de copt căptușită cu hârtie de copt, cu capetele în jos. Ungeți ușor aluatul. Introduceți hârtia de copt în cuptor și coaceți până se rumenește, aproximativ 10-12 minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească puțin înainte de a felia. Stropiți cu sosul de muștar rămas.

Voturi: 15