Canapeuri cu somon afumat pe pâine irlandeză cu unt de ceapă
Voturi: 2
Timp: 2 ore și 5 minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 16 canapés
Complexitate: uşor
Cantitate: 16 canapés
Canape cu somon afumat pe pâine irlandeză cu unt de ceapă - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 pâine irlandeză cu sodă (vezi rețeta de mai jos)
- 225 g felii de somon afumat
- 110 g unt înmuiat
- 1 lingură de chives tocate
- Mărar proaspăt pentru garnitură
Pâine irlandeză cu sodă:
- 1/2 cană de fulgi de ovăz
- 1,5 căni de făină de grâu premium
- 1/4 cană de zahăr
- 3/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de sare
- 1 cană de stafide
- 1 lingură de semințe de chimen
- 3/4 cană de lapte bătut
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: somon afumat, aluat nedospit, făină premium, fulgi de ovăz, chimen, arpagic, mărar, lapte acru, stafide, pâine cu sifon
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Tăiați pâinea subțire, de aproximativ 0,5 cm (1/4 inch), și tăiați fiecare felie în pătrate de aproximativ 5 cm (2 inch) lățime. Ar trebui să aveți 16 bucăți în total. Înfășurați pâinea rămasă în folie alimentară și depozitați-o într-un loc răcoros și uscat.
Amestecați untul și chives-ul și întindeți o cantitate mică din amestec peste fiecare pătrat. Rulați felia de somon și așezați-o pe pâine. Decorați cu o crenguță de mărar proaspăt. - Pâine irlandeză cu sodă: Preîncălziți cuptorul la 190°C.
Puneți fulgii de ovăz într-un robot de bucătărie și pulsați până se măcină fin. Turnați-i într-un bol și adăugați făina, zahărul, bicarbonatul de sodiu, sarea, stafidele și semințele de chimen. Amestecați bine. Turnați laptele bătut și amestecați rapid până se formează un aluat. Formați aluatul într-un cerc cu diametrul de aproximativ 15 cm și așezați-l pe o tavă de copt.
Așezați tava de copt în jumătatea superioară a cuptorului și coaceți timp de 30-40 de minute, până când partea de sus se rumenește ușor. Când loviți pâinea, aceasta va scoate un sunet înfundat și profund. Scoateți pâinea din cuptor și lăsați-o să se răcească. Rezultă: 1 pâine.
Categorii:
Rețete similare
