Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Preparați cartofi prăjiți delicioși și crocanți, clătite americane cu cartofi, pentru micul dejun. Prăjiți-i într-un aparat de vafe și serviți-i cu pește roșu și smântână. Cartofii prăjiți la aparatul de vafe ies mai crocanți decât cei prăjiți în tigaie, mai ales dacă aveți un aparat de vafe pentru vafe subțiri. Dacă folosiți un aparat de vafe belgian, pur și simplu măriți puțin timpul de prăjire.

Ingrediente:

• 2 cartofi mici
• 2 linguri (30 g) unt topit, plus extra pentru ungerea aparatului de vafe
• 1 lingură de chives proaspăt tocat, plus extra pentru servire
• Somon afumat, pentru depunere
• Smântână, pentru servire
• Echipament specialaparat de vafe (de preferință pentru vafe subțiri)

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

cartof, arpagic, somon afumat, smântână

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți un aparat de vafe la foc mediu-mare. Preîncălziți cuptorul la 90°C.
Pasul 2
• Curățați și dați pe răzătoare cartofii. Stoarceți lichidul într-un bol separat și puneți-l deoparte.
Pasul 3
• Amestecați cartofii rași, untul, chives-ul, 2 lingurițe de amidon din lichidul cartofilor, 0,5 lingurițe de sare și puțin piper.
Pasul 4
• Ungeți ușor partea de sus și de jos a unui aparat de vafe cu unt topit. Puneți aproximativ 1/2 cană de aluat de cartofi în aparatul de vafe, închideți cu grijă capacul și gătiți până se rumenesc și devin crocante, 4-8 minute. Așezați vafele gata preparate pe o farfurie, acoperiți-le cu folie de aluminiu și dați-le la cuptor în timp ce gătiți restul.
Pasul 5
• Presărați deasupra vafelor de cartofi felii de somon afumat, o lingură de smântână și un praf de chives.
  
  Nota
  
  Vafele pot fi congelate într-o pungă cu fermoar până la o lună. Înainte de servire, reîncălziți-le într-un cuptor cu prăjitor de pâine sau într-un cuptor obișnuit la 150°C până devin crocante.

Voturi: 1