Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Feliile întregi de salată iceberg sunt servite cu creveți și sparanghel prăjiți, sub un sos cocktail. Înainte de a fi prăjiți, creveții și sparanghelul sunt amestecați cu ketchup și hrean, conferindu-le o aromă bogată. Reprezintă un aperitiv ușor de primăvară, însoțit de un vin alb sec.

Ingrediente:

• 450 g creveți mari, curățați de coajă și fără vene
• 1 legătură de sparanghel subțire, cu capetele tari tăiate
• 1/4 + 1/3 lingură ketchup
• 3 linguri de hrean
• 1 lingură de ulei vegetal
• 3 linguri de smântână
• 2 linguri de suc proaspăt stors de lămâie (aproximativ 1 lămâie) + felii de lămâie pentru servire
• 1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat
• 1 salată iceberg mare, tăiată în 4 felii

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

creveți, salată iceberg, sparanghel, suc de lămâie, hrean cremos, smântână, ketchup

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la modul grill, poziționând grătarul la 8 cm de elementul de încălzire.
Pasul 2
• Amestecați creveții și sparanghelul cu 1/4 cană de ketchup, 2 linguri de hrean, ulei, 1/4 linguriță de sare și piper. Aranjați-i într-un singur strat pe o tavă de copt și frigeți-i la cuptor, amestecând o dată sau de două ori, până când creveții sunt gătiți complet și ușor rumeniți împreună cu sparanghelul, aproximativ 6 minute.
Pasul 3
• Combinați restul de 1/3 cană de ketchup, lingura de hrean rămasă, smântâna, sucul de lămâie și 3 linguri de apă. Adăugați jumătate din pătrunjel.
Pasul 4
• Așezați câte o felie de salată pe fiecare dintre cele 4 farfurii și adăugați deasupra creveții și sparanghelul. Stropiți cu dressing și presărați cu pătrunjelul rămas. Serviți cu felii de lămâie.

Voturi: 1