Salată cu creveți și mărar

Voturi: 5

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12

Această salată ușoară de creveți, bogată în proteine, este răcoritoare, delicioasă și nutritivă. Perfectă pentru vară. Serviți-o ca atare sau puneți-o pe chifle despicate cu lingura, înfășurați-o în lipie subțire sau preparați un aperitiv ușor și elegant servind-o pe frunze groase de salată. Pentru a o prepara, amestecați pur și simplu creveții fierți cu ceapă roșie tocată, țelină și ierburi aromatice într-un dressing de maioneză. Serviți imediat sau bine răcită pentru o masă și mai delicioasă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1,8 kg creveți mari în cochilie (65-80 bucăți în total)
3 linguri + 1 linguriță sare grunjoasă
1 lămâie, tăiată în 4 bucăți
2 căni de maioneză
1 linguriță de muștar Dijon
2 linguri de vin alb sau oțet de vin alb
1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
6 linguri de mărar proaspăt tocat
1 cană de ceapă roșie tocată (1 buc.)
3 căni de țelină tocată (6 tulpini)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: creveți, vin alb, oțet de vin, Muștar Dijon, țelină, lămâie, mărar

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță mare, aduceți 5 litri de apă la fierbere cu 3 linguri de sare și lămâie. Adăugați jumătate din creveți și reduceți focul la mediu. Fierbeți fără capac timp de 3 minute sau până când creveții sunt aproape gătiți complet. Transferați cu o spumieră într-un bol cu apă rece. Aduceți apa la fierbere și repetați cu restul de creveți. Lăsați să se răcească; apoi curățați creveții de coajă și de intestine.
Într-un bol separat, combinați maioneza, muștarul, vinul alb sau oțetul, 1 linguriță de sare, piperul negru și mărarul. Amestecați cu creveții decojiți. Adăugați ceapa roșie și țelina și gustați. Serviți imediat sau acoperiți și dați la frigider pentru câteva ore.

Categorii:

reţetă / Picnic / Rețete simple și rapide / Rețete simple cu creveți / Mâncăruri de vară / Cină / Aperitive / Aperitive cu pește / Salate / Salate cu pește / Ina Garten / Contesa desculță

Colecții de rețete