Salată de creveți prăjiți
Voturi: 3
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 319, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate 3 G., proteine 18 ani G., carbohidrați 16 G., fibră 2 G., colesterol 139 mg, sodiu 593 mg, zahăr 0 G.
Calorii 319, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate 3 G., proteine 18 ani G., carbohidrați 16 G., fibră 2 G., colesterol 139 mg, sodiu 593 mg, zahăr 0 G.
Punctul culminant al acestei salate suculente de legume sunt creveții aurii tip popcorn. Acești creveți mici sunt pane cu condimente Cajun și prăjiți pentru a crea o gustare delicioasă și crocantă, care dispare precum floricelele de porumb, de unde și numele. De asemenea, sunt un adaos excelent la o salată delicioasă: salata romană este amestecată cu roșii, ceapă, ardei gras și un dressing acrișor de maioneză, muștar și castraveți murați zdrobiți. Adăugați creveții tip popcorn peste salată și serviți imediat.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Salată
- 0,5 kg creveți medii, decojiți și fără vene
- 1 ou mare
- 1 cană de făină instant (cum ar fi Wondra)
- 1 lingură de condimente Cajun
- Ulei vegetal, pentru prăjit în ulei
- 2 inimioare de salată romană, rupte în bucăți mici
- 1 roșie medie, tocată
- 1 ceapă roșie mică, feliată subțire
- 1 ardei gras verde, tăiat în fâșii
Realimentare
- 1/4 cană de maioneză
- 2 linguri castraveți murați tocați + 2 linguri saramură
- 2 lingurițe de muștar granulat
- 0,5 lingurițe sos picant
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: creveți, Condimente Cajun, salată verde, ardei dulce, roșii, murături
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pregătiți dressingulÎntr-un bol, amestecați maioneza, castraveții murați și saramura lor, muștarul, sosul iute, sarea și piperul negru după gust.
- Tăiați creveții în jumătate pe lungime. Bateți oul cu 2 linguri de apă într-un bol. Într-un alt bol, amestecați făina, Condimente Cajun și 2 lingurițe de sare.
- Într-o tigaie adâncă, încălziți aproximativ 2,5 cm de ulei vegetal până când ajunge la 175°C (350°F) folosind un termometru pentru prăjit (puneți o bucată de creveți înăuntru și ar trebui să sfârâie). Treceți fiecare crevet în amestecul de ouă, apoi acoperiți-l cu amestecul de făină. Lucrând în tranșe, prăjiți creveții până devin crocanți și aurii, întorcându-i o dată, aproximativ 2 minute. Transferați-i cu o spumieră pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie; condimentați cu sare.
- Într-un bol mare, combinați salata verde, roșia, ceapa și ardeiul gras cu dressingul; condimentați cu sare și piper după gust. Împărțiți salata în boluri de servire și adăugați creveții deasupra.
Categorii:
Rețete similare
