Creveți la grătar cu sos de roșii la cuptor
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Creveții la grătar sunt delicioși, suculenți, vibranți și aromati. Sosul este infuzat cu prospețimea roșiilor, aroma picantă a cepei și a sosului iute și aroma unică a lămâii prăjite. Mierea și uleiul de măsline adaugă o aromă sofisticată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 g creveți mari, curățați de coajă și eviscerați
- 2 roșii prune coapte
- 1/2 ceapă mare, tăiată în rondele de 1 cm lățime
- 1 lămâie, tăiată în jumătate
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 linguriță de sos Worcestershire
- 1 linguriță de miere
- 1 lingură de hrean
- Sos picant, după gust
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: creveți, roșii prune, Sos Worcestershire, hrean, lămâie, miere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți un grătar sau o plită mare la foc mare. Ungeți ușor grătarul.
- Așezați roșiile, ceapa și lămâia pe o tavă de copt. Ungeți cu 1 lingură de ulei și condimentați din abundență cu sare și piper. Așezați roșiile, ceapa și lămâia pe grătar, cu partea tăiată în jos. Frigeți timp de 6-8 minute, până se înnegresc, întorcând roșiile și feliile de ceapă după cum este necesar pentru a asigura o gătire uniformă. Transferați legumele la grătar și lămâia pe aceeași tavă de copt pe care au fost înainte. Lăsați să se răcească timp de 5 minute. Nu scoateți de pe grătar.
- Pasați roșiile și ceapa într-un blender cu sucul de la o jumătate de lămâie prăjită, sosul Worcestershire, mierea, hreanul, sosul iute și o lingură de ulei. Mixați până obțineți o compoziție omogenă și un piure de roșii. Condimentați cu o linguriță de sare și un sfert de linguriță de piper. Turnați compoziția într-un bol mic și dați deoparte.
- Amestecați creveții cu lingura de ulei rămasă și condimentați-i din belșug cu sare și piper. Frigeți-i timp de 2-3 minute, până se rumenesc ușor pe ambele părți și sunt gătiți complet. Transferați creveții pe un platou mare și serviți-i cu sosul de roșii coapte. Tăiați lămâia coaptă rămasă în felii și serviți-o lângă creveți.
Categorii:
Rețete similare
