Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Un amestec de cartofi noi albi și roșii este copt în ulei de măsline cu ierburi provensale pentru o garnitură delicioasă și frumoasă pentru pui sau carne, preparată fără nicio bătaie de cap. Cartofii noi au coajă atât de subțire încât nici măcar nu trebuie să îi curățați de coajă. Pentru a asigura o coacere uniformă, toți ar trebui să fie mici, aproximativ de aceeași dimensiune.

Ingrediente:

• 200 g cartofi roșii mici (aproximativ 3 cm în diametru), spălați
• 200 g cartofi albi mici (aproximativ 3 cm în diametru), spălați
• 1 lingură de ierburi provensale + extra pentru servire
• 3 căței de usturoi, zdrobiți
• 1/4 cană ulei de măsline extravirgin + extra pentru stropit

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

cartofi roșii, Ierburi provensale, usturoi

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 200°C.
Pasul 2
• Puneți cartofii într-un bol mare. Într-un bol mai mic, combinați ierburile, usturoiul și uleiul până obțineți o compoziție omogenă, apoi turnați compoziția peste cartofi. Condimentați cu sare și piper din belșug și amestecați pentru a acoperi compoziția. Transferați cartofii într-o tavă mare de copt, întinzându-i uniform.
Pasul 3
• Coaceți cartofii până se înmoaie și se rumenesc, întorcându-i ocazional cu un clește, aproximativ 1 oră. Transferați cartofii copți pe un platou de servire și, dacă doriți, stropiți-i cu ulei de măsline și presărați-i cu ierburi de Provence. Serviți cald sau cald.

Voturi: 2