Cartofi noi copți de două ori
Voturi: 2
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Cartofii copți de două ori pot fi serviți ca aperitiv sau garnitură. Ideea este să coaceți mai întâi cartofii întregi la cuptor. Apoi, sunt tăiați în jumătate și pulpa este scobită pentru a forma un bol. Piureul scos este apoi amestecat cu brânză, smântână și ierburi aromatice, apoi împărțit în boluri de cartofi și copt până devin crocanți și delicioși. Serviți cartofii imediat din cuptor pentru a vă bucura de umplutura lor lipicioasă. Această rețetă, cu umplutura sa cremoasă de brânză, este una de bază. De asemenea, puteți adăuga alte condimente, ierburi aromatice, bacon sau ciuperci, dacă doriți.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 12 cartofi tineri
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1,5 căni de brânză rasă
- 120 g cremă de brânză, înmuiată
- 0,5 cană de smântână
- 1 lingură de chives proaspete tocate
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C.
- Stropiți cartofii cu ulei de măsline și amestecați-i pentru a-i acoperi. Coaceți până când cartofii sunt fragezi și pielița este ușor crocantă, 20-25 de minute.
- Folosind o lingură mică, răzuiți pulpa cartofului, lăsând puțină pe margini.
- Adăugați brânză, cremă de brânză, smântână, chives, usturoi, sare și piper după gust în piureul de cartofi. Pasați până obțineți o compoziție omogenă. Gustați și adăugați mai multă sare, dacă este necesar.
- Puneți amestecul în cojile de cartofi. În acest moment, puteți acoperi cartofii și îi puteți păstra la frigider până când sunt gata de servire. Chiar înainte de servire, coaceți cartofii în cuptor până se rumenesc.
Categorii:
Rețete similare
