Ierburi provensale

În mod tradițional, acest aperitiv este cu creveți reci și sos cocktail picant, dar Giada De Laurentiis îl duce la nivelul următor, prăjind creveții și servindu-i cu un sos de iaurt dulce-afumat, aromat cu turmeric și arțar - citeşte mai mult

În Italia, cuvântul „spiedini” se referă la orice frigărui puse pe frigărui. Se prepară cu fileuri de pește spadă marinate în ulei de măsline și ierburi provensale, înfășurând fiecare frigăruie cu fâșii subțiri de pancetta pentru a o face crocantă. Le puteți prăji... citeşte mai mult

În timpul sezonului dovleceilor, această rețetă vă va ajuta să pregătiți această legumă ieftină, cu o delicioasă notă mediteraneană. Căliți dovleceii și ceapa tăiate felii subțiri în ulei de măsline, adăugând o lingură de ierburi uscate de Provence. Aroma va fi incredibilă! Serviți ca garnitură cu... citeşte mai mult

„Acest risotto, umplut cu boabe de porumb aurii, este un exemplu excelent al cât de reușite pot fi experimentele”, spune Kat Cora. ​​„Într-o zi, chiar pregăteam risotto-ul și am decis să adaug niște porumb. La prima vedere, părea ciudat -” citeşte mai mult

• Tort
• Răspândire
• Glazură
• Fructe proaspete

Pentru desert, preparați o pizza dulce pe o crustă de biscuiți cu zahăr, acoperită cu glazură de brânză și ornată cu fructe de pădure și fructe proaspete. Orice fruct dulce și moale va fi potrivit pentru acest desert. Folosiți-le pe cele indicate în rețetă sau folosiți-vă propriile fructe. citeşte mai mult

• Speltă
• Umplere
• Topping

Acest fel de mâncare, similar cu macaroanele cu brânză, folosește spelta în loc de paste tradiționale. Combinat cu două brânzeturi lipicioase - cheddar picant și mozzarella cremoasă - este bogat și delicios. Giada De Laurentiis - citeşte mai mult

Ierburile de Provence sunt cea mai ușoară metodă de a intensifica aroma unei fripturi de vită. Pur și simplu frecați carnea cu un amestec de ierburi de Provence și ulei de măsline și frigeți-o la grătar până la punctul de copt dorit. Rețeta necesită un timp de gătire mediu-rare. Dacă doriți, citeşte mai mult

• Curcan
• Sos

Înainte de a-l pune la cuptor, marinați curcanul timp de două zile într-un amestec uscat de condimente cu ierburi provensale și sumac, rezultând un curcan incredibil de aromat și suculent. Folosiți sucul obținut în timpul frigerii pentru a face un sos pentru curcan, adăugând puțin... citeşte mai mult

• Supă de roșii
• Crutoane calde pentru sandvișuri cu brânză

Pentru o aromă mai intensă, mai bogată și mai complexă, adăugați ardei grași copți, ceapă prăjită și usturoi la roșii. Puteți prăji legumele în avans, iar când sunteți gata să preparați supa, pur și simplu amestecați ingredientele și... citeşte mai mult

• Somon
• Salată de varză roșie coaptă

Fileul de somon prăjit în tigaie, cu o crustă frumoasă de muștar Dijon și ierburi provensale, este servit cu o salată de varză roșie la grătar, ardei grași copți, măsline și portocale. Varza crocantă umple preparatul cu... citeşte mai mult

Un amestec de cartofi noi albi și roșii este copt în ulei de măsline cu ierburi de Provence pentru o garnitură delicioasă și frumoasă pentru pui sau carne, preparată fără nicio bătaie de cap. Cartofii noi au o coajă atât de subțire încât nici nu trebuie să... citeşte mai mult

Cârnați italieni fluture și frigeți-i în pliculețe de folie împreună cu ardei gras și ceapă. Rezultă o mâncare mediteraneană delicioasă și rapidă, perfectă pentru o cină la mijlocul săptămânii. Serviți cu pâine. citeşte mai mult

Pregătiți această versiune lejeră de lasagna italiană pentru cină. Pastele Cavatappi (în formă de tirbușon) într-un sos bogat de carne, făcut din cârnați și roșii, sunt coapte sub un strat de ricotta și brânză. Așezați toate ingredientele în straturi alternante, stratul superior fiind... citeşte mai mult

Fileul de somon prăjit, fraged și suculent, este servit ca un sandviș pe o chiflă moale unsă cu sos tartar de casă, alături de felii subțiri de roșii și o frunză crocantă de salată verde. Pentru a prepara sosul, pur și simplu amestecați maioneza cu ingrediente sărate. citeşte mai mult

Merele cu scorțișoară și păstârnacul sunt o garnitură excelentă pentru un mușchiuleț de porc cu os, coapte împreună pe aceeași tavă de copt. Serviți cina direct pe tava de copt și veți scăpa de un munte de preparate pentru seara respectivă, ceea ce este foarte convenabil și— citeşte mai mult

Spre deosebire de supa tradițională de roșii, această supă cremoasă este făcută cu roșii cherry coapte. Coacerea intensifică aroma roșiilor, scoțându-le în evidență dulceața naturală și făcând supa la fel de delicioasă. Simplu spus, citeşte mai mult

Carnea alla pizzaiola este un preparat tradițional napolitan, constând dintr-o bucată de carne fiartă într-un sos de roșii cu ceapă și ierburi aromatice, similar cu sosul de pizza, de unde și numele preparatului. Această rețetă folosește ingrediente naturale - citeşte mai mult

Acest amestec de ierburi uscate este comun în sudul Franței și este un acompaniament perfect pentru orice fel de mâncare în stil mediteranean, fie că este vorba de pui la cuptor, pește prăjit, carne la grătar sau un dressing de salată de legume. Toate ingredientele provin din citeşte mai mult

Această salată vegetariană delicioasă este bogată în proteine, fibre și micronutrienți esențiali. Pentru o prezentare frumoasă și originală, tăiați salata iceberg în felii groase și așezați câte o bucată per porție. Se potrivește perfect cu salata opărită... citeşte mai mult

Aceste pizza mici sunt un aperitiv excelent pentru un bufet sau o sărbătoare în familie. Baza pizzatelor este aluat de pizza obișnuit, din care se decupează forme mici rotunde pentru biscuiți. Toppingul este... citeşte mai mult

Aceste paste de primăvară sunt literalmente pline de culorile legumelor suculente și sunt pline de aroma lor bogată, care este deosebit de intensă deoarece legumele sunt coapte în cuptor înainte de a fi adăugate în paste. Dovlecei verzi, dovlecei galbeni și ardei grași roșii... citeşte mai mult

Transformă floricelele de porumb sărate obișnuite într-o adevărată delicatesă pe care o poți ronțăi cu plăcere în timp ce te uiți la filme sau la petreceri acasă. Pentru a le prepara, vei avea nevoie de porumb special pentru floricelele de porumb. Prăjește-l și când floricelele... citeşte mai mult

Această supă delicioasă și sănătoasă, în stil mediteranean, este preparată cu carne de curcan tocată, sotată cu legume, apoi acoperită cu bulion și roșii tocate în suc propriu. Adăugați orez brun și varză în supă. citeşte mai mult

Roșiile provensale sunt jumătăți de roșii umplute cu un amestec crocant de pesmet, usturoi și ierburi provensale, apoi fripte la grătar și servite imediat. Aceste roșii umplute simple, dar delicioase. citeşte mai mult

• Carne de oaie
• Unt cu tapenadă

O notă de ierburi uscate de Provence transformă mielul la grătar într-un preparat mediteranean uimitor, iar efectul este amplificat și mai mult de o notă de unt amestecat cu sos tapenadă franțuzesc. Pentru grătar, folosiți: citeşte mai mult

Spre deosebire de majoritatea rețetelor de legume umplute, aceste vinete nu sunt coapte cu umplutură, ci fiecare componentă este preparată separat, iar în final totul se reunește în bărcuțe îngrijite, cu o crustă aurie crocantă și carne fragedă - citeşte mai mult

Această cartofi prăjiți se face ca o plăcintă mare din cartofi rași, care sunt prăjiți în tigaie pe ambele părți până se rumenesc. Cartofii prăjiți sunt apoi acoperiți cu un amestec de legume: roșii, măsline și ardei grași copți. Aranjați următoarele deasupra legumelor: citeşte mai mult

Friptura de mușchi de vită este o bucată ieftină și delicioasă de carne de vită, care poate fi inclusă chiar și în mesele de zi cu zi. Această bucată provine din mușchiul de vită, deci conține un conținut minim de grăsime și este puțin mai tare decât alte fripturi, dar are totuși o aromă distinctă de carne. citeşte mai mult

Un prim fel de mâncare mai gros și mai sățios decât o supă este „Stupu”, dar mai ușor decât o tocană sau un ragu. Nu durează mai mult de o jumătate de oră pentru a-l prepara și murdărește doar o oală, ceea ce este, de asemenea, inspirator. Aroma bogată a stupului adaugă varietate— citeşte mai mult

O tavă rotundă pentru tort cu o gaură în centru va fi utilă atunci când trebuie să coaceți pui și cartofi în același timp. Puiul se va așeza vertical și se va găti uniform pe toate părțile, în timp ce cartofii vor fi impregnați cu aromele sale și... citeşte mai mult

După 8 ore petrecute într-un slow cooker, carnea de vită se transformă în cea mai fragedă și suculentă carne. Combinată cu legume, obțineți un preparat care va dispărea fără urmă. Înainte de a fi înăbușit, carnea trebuie rumenită. Dacă bolul... citeşte mai mult

• Tortellini cu dovleac
• Sos de unt brun

Prepararea preparatului va dura probabil ceva timp, dar rezultatele merită. Aroma tortellinilor te va transporta în Italia și va stârni nenumărate complimente. De asemenea, se congelează bine. Tot ce trebuie să faci este... citeşte mai mult

Pregătiți faimoasa tocană franceză de roșii, vinete, dovlecei și ardei într-o supă consistentă și groasă. Pentru a vă asigura că Ratatouille își păstrează aroma franceză, nu uitați să adăugați ierburi de Provence. Fierbeți la foc mic puiul... citeşte mai mult

În mod surprinzător, o tavă rotundă pentru tort cu o gaură pare să fi fost special concepută pentru această rețetă de pui și cartofi. Este perfectă pentru a găti simultan puiul, care este pus pe frigărui, și cartofii, care sunt așezați pe... citeşte mai mult

Un preparat cu arome de Provence. Foarte accesibil atât ca ingrediente, cât și ca preparare; tot ce ai nevoie se găsește cu ușurință la supermarketul local. Pregătire minimă și timp rapid de preparare. Conține deja tot ce ai nevoie: citeşte mai mult

• Friptură
• Legume
• Panini

Dacă mirosul de sandvișuri calde te scoate din minți, încearcă să faci un sandviș panini italian, care înseamnă literalmente „pâine mică” sau „chiflă mică”. Acesta diferă de alte tipuri de sandvișuri prin faptul că este presat și are... citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Ceapă, ardei gras și dovlecei copți - Giada De Laurentiis se asigură că aceste legume adaugă o notă dulce pastelor sale la cuptor fără carne. Acoperite cu un sos marinara clasic, preparat cu brânză cremoasă Fontina, mozzarella afumată și parmezan,... citeşte mai mult

• Friptură de vită:
• Sos picant de roșii cu pătrunjel:

Destul de simplu de preparat, dar suficient de elegant pentru a fi servit oaspeților, carnea la cuptor a Giadei De Laurentiis este acoperită cu un sos picant de roșii și pătrunjel. citeşte mai mult

O rețetă pentru prepararea șuncii de porc cu ierburi într-un slow cooker. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.