Cartofi noi fierți cu unt

Voturi: 4

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Cartofii noi și fragezi vor fi și mai delicioși și cremoși atunci când sunt asezonați cu unt. Fierbeți cartofii mici întregi, fără curățare, pentru a păstra cât mai mulți micronutrienți benefici. Pentru un plus de aromă, adăugați în apă o căpățână de usturoi tocată, o frunză de dafin și boabe de piper negru. Cartofii vor absorbi notele lor picante și vor fi o garnitură minunată pentru orice masă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g cartofi noi mici
1 căpățână de usturoi, tăiată în jumătate pe orizontală
1 frunză de dafin
1 linguriță de boabe de piper negru
2 - 4 linguri de unt nesărat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cartof, frunză de dafin

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Spălați bine cartofii.

Puneți cartofii, usturoiul, foaia de dafin și boabele de piper într-o cratiță mare, acoperiți cu apă rece până la un nivel de aproximativ 2 cm și condimentați din abundență cu sare.

Aduceți la fierbere.

Apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic până când cartofii se înmoaie când îi înțepați cu o furculiță, aproximativ 5-8 minute, în funcție de mărime.

Scurgeți și aruncați usturoiul, foaia de dafin și boabele de piper. Tăiați cartofii în jumătate dacă sunt mari, amestecați-i cu unt și condimentați-i cu sare și piper după gust. Păstrați-i la cald.