Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Bobby Flay adoră această salată pentru texturile sale contrastante. Frunzele ușoare de rucola piperate, feniculul proaspăt și crocant, roșiile suculente și năutul cremos - toate combinate cu un dressing ușor - formează o salată rapidă pe care Bobby o servește cu paste.

Ingrediente:

• 350 g rucola sălbatică
• 1 rădăcină medie de fenicul, tăiată în jumătate și feliată subțire
• 1 conservă (425 g) de năut din conservă, clătit
• 1 cană roșii cherry, tăiate în jumătate
• 1/4 cană de mărar proaspăt
• 2 linguri de suc de lămâie
• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
• 60 g parmezan ras mărunt

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

voinicică, suc de lămâie, roșii de struguri, năut, bulb de fenicul, mărar, Brânză parmezană

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Combinați rucola, feniculul, năutul, roșiile și mărarul într-un bol mare și puțin adânc. Separat, amestecați sucul de lămâie cu uleiul de măsline, condimentați cu sare și piper. Stropiți salata cu dressing și adăugați deasupra brânză rasă.

Voturi: 1