Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Această garnitură combină frumos arome vibrante și texturi contrastante. Broccoli copt suculent este asociat cu năut copt crocant la exterior și fraged la interior și stafide aurii dulci, toate servite cu un dressing de iaurt cu coriandru și tahini.

Ingrediente:

• 8 căni de buchețele de broccoli
• 1/4 cană de năut copt
• 1/4 cană de stafide aurii
• 1/4 cană de iaurt
• 1 lingură de tahini
• 1 lingură de suc de lămâie

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

broccoli varză, năut, stafide, tahini, suc de lămâie, iaurt

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Amestecați 8 căni de buchețele de broccoli cu 2 căni de ulei de măsline, 3/4 linguriță de sare grunjoasă și câteva bucăți de piper negru măcinat pe o tavă de copt. Frigeți până se rumenesc ușor, timp de 6 până la 8 minute.
Pasul 2
• Combinați 1/4 cană de iaurt integral cu coriandru tocat, 1 lingură de ulei de măsline, 1 lingură de tahini și 1 lingură de suc de lămâie, și un praf de sare și piper negru. Stropiți broccoli cu dressing și adăugați deasupra 1/4 cană de stafide aurii și 1/4 cană de năut copt.

Voturi: 2