Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Probabil ați încercat o salată Caesar cu pui sau creveți, dar ce ziceți de năut? Această versiune vegetariană este un succes pentru toată lumea! Năutul copt înlocuiește nu doar proteinele animale, ci și crutoanele. Este crocant și aromat - e greu să te oprești din mâncat. Dressingul clasic Caesar a fost, de asemenea, ușor modificat. Ree Drummond a adăugat pur și simplu o notă de pesto de busuioc la dressingul cumpărat din magazin pentru o notă proaspătă și aromată. Presărați năut copt peste salată romană asezonată, adăugați parmezan ras și pătrunjel proaspăt și savurați.

Ingrediente:

Salată de năut

• 1/3 cană ulei de măsline
• 1 conservă (425 g) de năut din conservă, clătit
• 1 linguriță pudră de chili
• 0,5 lingurițe pudră de usturoi
• 0,5 lingurițe sare grunjoasă
• 0,5 lingurițe piper negru proaspăt măcinat
• 1 pachet (900 g) salată romană mărunțită (6-7 căni)
• Parmezan ras
• frunze proaspete de pătrunjel

Realimentare

• 1 cană de dressing Caesar cumpărat din magazin
• 3 linguri de sos pesto cumpărat din magazin
• 0,5 lingurițe pudră de chili (opțional)

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

salată verde, năut, sos pesto, condimente pentru chili, pudră de usturoi

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu. Adăugați năutul, presărați cu pudră de chili, pudră de usturoi, sare și piper negru și gătiți, agitând tigaia ocazional, până devine crocant, aproximativ 12 minute. Transferați năutul pe o farfurie acoperită cu prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de ulei.
Pasul 2
• Realimentare:
  
  Puneți dressingul Caesar într-un bol. Adăugați pesto, piper negru după gust și pudră de chili, dacă folosiți.
Pasul 3
• Puneți frunzele mărunțite într-un bol mare de salată. Adăugați dressingul și amestecați pentru a acoperi salata. Adăugați năut crocant, încă cald. Decorați cu parmezan ras și frunze de pătrunjel. Poftă bună!

Voturi: 1