Sandvișuri cu curcan și merișoare
Voturi: 1
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 327, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 25 G., carbohidrați 30 G., fibră 1 G., colesterol 79 mg, sodiu 466 mg, zahăr 19 G.
Calorii 327, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 25 G., carbohidrați 30 G., fibră 1 G., colesterol 79 mg, sodiu 466 mg, zahăr 19 G.
Acești burgeri pot fi mici, dar sunt plini de savoare. Chiftelele sunt făcute cu carne tocată de curcan și ierburi aromatice, iar sosul de merișoare este cel mai bun prieten al curcanului. Ungeți-l pe chiftele în timp ce le coaceți pentru o glazură delicioasă și întindeți-l pe chifle atunci când asamblați burgerii. Presărați deasupra niște rucola picantă și savurați!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,5 linguri. pesmet panko
- 2 linguri de lapte
- 450 g carne tocată de curcan (15% grăsime)
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat mărunt
- 1/4 linguriță de ghimbir măcinat
- 1/4 linguriță pudră de usturoi
- 1 vârf mare de cuțit de ardei cayenne
- Ulei de măsline
- 2/3 cană sos de merișoare din conservă, cu fructe de pădure întregi
- 8 mini-chifle de cartofi sau chifle obișnuite, tăiate în jumătate pe orizontală
- Aproximativ 2 căni de rucola
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: carne tocată de curcan, pudră de usturoi, ghimbir măcinat, ardei iute măcinat, sos de merișoare, voinicică
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 230°C.
- Puneți pesmetul într-un bol mare și turnați laptele; amestecați și lăsați la înmuiat timp de 5 minute. Adăugați carnea de curcan tocată, pătrunjelul, ghimbirul măcinat, pudra de usturoi, ardeiul cayenne, 1 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper negru. Împărțiți amestecul în 8 porții și formați chiftele.
- Așezați chiftelele într-o tavă de copt de 22x32 cm, ușor unsă. Coaceți timp de 5 minute.
- Între timp, încălziți ușor sosul de merișoare cu câteva linguri de apă pentru a-l subția.
- Turnați jumătate din sosul cald peste chiftele. Aduceți sosul de merișoare la fierbere și luați-l de pe foc. Puneți chiftelele înapoi în cuptor și continuați să le coaceți până se rumenesc și devin glazurate, încă aproximativ 20 de minute.
- Întoarceți chiftelele și ungeți cealaltă parte cu sosul iute. Lăsați-le să se răcească puțin, aproximativ 5 minute. Întindeți sosul de merișoare rămas pe jumătățile inferioare ale chiflelor. Adăugați deasupra o chiftea și niște rucola. Serviți sandvișurile calde.
Categorii:
Rețete similare
