Orez cu boabe de edamame și ciuperci shiitake
Voturi: 1
Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 303, grăsime totală 2 G., grăsimi saturate 0 G., proteine 9 G., carbohidrați 61 G., fibră 4.5 G., colesterol 0 mg, sodiu 123 mg, zahăr 1 G.
Calorii 303, grăsime totală 2 G., grăsimi saturate 0 G., proteine 9 G., carbohidrați 61 G., fibră 4.5 G., colesterol 0 mg, sodiu 123 mg, zahăr 1 G.
În timp ce în Japonia și alte țări asiatice, boabele de edamame sunt servite ca gustare cu bere sau folosite ca ingredient pentru desert, în Occident, acest produs este cel mai adesea consumat de către cei preocupați de sănătate. Boabele de soia tinere conțin multe proteine, micronutrienți și fibre alimentare. În mod tradițional, acestea sunt gătite la abur sau fierbere timp de câteva minute. Pentru a servi edamame, fierbeți orezul și gătiți la abur ciupercile shiitake uscate. Amestecați totul într-un bol și condimentați cu sare. Stropirea cu sos de soia peste orez este, de asemenea, delicioasă în loc de sare.
Vă recomandăm
Reţetă:
Înmuiați 30 de grame de ciuperci shiitake uscate în 2 căni de apă clocotită, acoperite, până când ciupercile se înmoaie, timp de 40 de minute. Scurgeți, dar nu aruncați. Curățați tulpinile ciupercilor și feliați subțire pălăriile. Fierbeți 2 căni de orez pentru sushi conform instrucțiunilor de pe ambalaj, înlocuind aceeași cantitate de lichid din ciuperci cu 0,5 căni de apă. Fierbeți 1,5 căni de edamame congelat în apă sărată până se înmoaie, timp de 6 minute. Adăugați edamame și ciupercile în orez. Condimentați cu sare.
Rețete cu ingrediente similare: orez, ciuperci shiitake, boabe de edamame
Categorii:
Rețete similare
