Sandvișuri Picadillo Slider
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 898, grăsime totală 44 G., grăsimi saturate G., proteine 33 de ani G., carbohidrați 93 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 898, grăsime totală 44 G., grăsimi saturate G., proteine 33 de ani G., carbohidrați 93 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Picadillo (spaniolă) picadillo Picadillo (carne tocată) este un preparat din carne popular în multe țări din America Latină. Este practic carne tocată de vită prăjită cu diverse legume și condimente sau sosuri, care variază de la o țară la alta. De exemplu, picadillo-ul cubanez, prezentat în această rețetă, este preparat în mod tradițional cu usturoi, sos de roșii, stafide și măsline. Are o aromă și o savoare dulce-picantă minunată, cu note acrișoare. Formați chiftele mici din picadillo, prăjiți-le și serviți-le pe chifle cu sos de usturoi pentru un aperitiv miniatural care se potrivește perfect cu vinul roșu.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 350 de grame. Carne de vită
- 3 căței de usturoi
- 1/4 cană de maioneză
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă mică, tocată
- 1/4 cană sos de roșii
- 1/4 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/4 linguriță de ienibahar măcinat
- Un vârf de cuțit de cuișoare măcinate
- 1/4 cană de stafide, tocate grosier
- 1/4 cană măsline verzi, tocate grosier
- 1/4 cană ace de migdale, tocate grosier
- 8 cocuri glisante
- Ardei jalapeño murați, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, sos de roșii, chifle sandwich, ienibahar, scorţişoară, garoafă, stafide, migdale, măslin
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Dați pe răzătoare un cățel de usturoi și adăugați-l în maioneză (vezi o altă rețetă) maioneză cu usturoi).
Încălziți o lingură de ulei de măsline într-o tigaie mică la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți-o până se înmoaie, aproximativ 10 minute. Tocați cei 2 căței de usturoi rămași și adăugați-i peste ceapă. Gătiți încă 2 minute. Apoi lăsați amestecul să se răcească puțin. - Între timp, într-un bol mare, combinați carnea tocată de vită, 1 linguriță de sare, sos de roșii, scorțișoară, ienibahar și cuișoare. Adăugați stafidele, măslinele și migdalele, apoi ceapa și usturoiul sotate. Amestecați totul cu grijă.
- Ștergeți tigaia și adăugați cele 2 linguri de ulei de măsline rămase. Puneți-o pe foc mediu-mare. Împărțiți carnea tocată de vită în 8 porții egale și formați chiftele rotunde. Prăjiți timp de 4 minute pe fiecare parte, până când carnea devine roșie.
- Serviți șnițelele pe chifle cu o lingură de maioneză cu usturoi și ardei murați.
Categorii:
Rețete similare
