Năut

Dovleacul copt, datorită texturii sale delicate, poate fi ușor transformat într-un sos delicios prin amestecarea lui cu ingredientele tradiționale ale hummusului clasic: năut și tahini. Acest hummus capătă o aromă plăcut dulce care... citeşte mai mult

• Năut și cuscus
• Amestec de condimente uscate Ras el Hanout

Această tocană de dovleac plăcintar și năut în stil marocan poate fi servită ca fel principal sau garnitură. Ras el hanout și scorțișoara îi conferă o aromă caldă, dulce-picantă, caisele uscate adaugă o notă de dulceață fructată, iar... citeşte mai mult

Pentru a face un hummus de casă la fel de cremos, fin și delicios ca cel cumpărat din magazin, va trebui să petreceți puțin mai mult timp și să-l faceți cu năut uscat în loc de năut din conservă - rezultatele merită. În plus, acest aperitiv vă va costa... citeşte mai mult

Prepară-ți acasă propria pastă de ciocolată sănătoasă. Are un gust aproape similar cu Nutella și este perfectă pentru o dietă vegană. Baza pastei este un amestec de alune de pădure și năut. Mixează-le într-un blender cu pudră de cacao, adăugând ulei de măsline pentru o textură fină. citeşte mai mult

Deși falafelul necesită puțină planificare și înmuiere, este surprinzător de ușor de preparat. Bilele de piure de năut condimentate sunt prăjite în ulei încins și crocante la exterior, lăsând o textură fragedă și sfărâmicioasă. citeşte mai mult

Vara, când roșiile sunt în sezon, italienii adoră să pregătească o salată de panzanella ușoară, dar sățioasă, delicioasă și răcoritoare. Roșiile feliate sunt amestecate cu cuburi de pâine veche, busuioc proaspăt, castraveți, capere și o vinegretă făcută din... citeşte mai mult

Combinația de legume și fructe bogate în antioxidanți, vitamine și fibre, quinoa bogată în proteine, năut și avocado face ca această salată să fie sățioasă și echilibrată. Așezați piureul de năut și avocado, asezonat cu suc de lămâie, în centrul farfuriei și înconjurați-l cu... citeşte mai mult

• Un strat de orez
• Strat de năut
• Un strat de vinete

Când plănuiți un picnic, pregătiți gustările cu o seară înainte și porționați-le în borcane de câte un litru. Acestea ar putea fi un aperitiv în straturi de orez brun în vinegretă cu măsline și coriandru, năut picant în stil marocan, pui la grătar mărunțit și prăjit... citeşte mai mult

Legume sănătoase și năut savuros se coace împreună pe o singură tavă de copt, făcând cina rapidă și ușoară, fără un munte de vase murdare. Aranjați năut din conservă amestecat cu curry, ceapă roșie, cartofi dulci tăiați cubulețe și... citeşte mai mult

Năutul crocant cu aromă de bacon și rozmarin este o gustare excelentă de savurat cu prietenii la o bere sau în timp ce urmărești un meci. De asemenea, este excelent pentru a fi luat la pachet sau adăugat în salate. În această rețetă se folosește năut din conservă. citeşte mai mult

• Chiftele de crab cu năut
• sos tartar

Aceste chiftele vegetariene sunt pline de aroma tradițională a chiftelelor de crab americane, dar în loc de crab, umplutura este făcută cu năut din conservă. Secretul aromei lor uimitoare este condimentul Old Bay, care este de obicei adăugat la preparatele din pește și... citeşte mai mult

Shakshuka este un fel de mâncare popular din Orientul Mijlociu, servit de obicei la micul dejun. Este vorba de ouă amestecate gătite într-un sos de roșii și ierburi. Este foarte sănătoasă și nutritivă, iar adăugarea de năut la shakshuka adaugă un plus de proteine. Shakshuka - citeşte mai mult

Salata de tabbouleh din Orientul Mijlociu este o comoară de vitamine și microelemente benefice. Este delicioasă, sățioasă și răcoritoare. Baza tabbouleh-ului este bulgurul. În loc să-l fierbeți, aburiți-l timp de o oră în apă clocotită pentru a maximiza valoarea nutritivă a cerealelor. Bulgur gata preparat - citeşte mai mult

• Falafel
• Sos de iaurt cu fasole albă

Pentru a prepara acest falafel, veți avea nevoie de năut fiert, fie fiert, fie din conservă. Măcinați-l într-un robot de bucătărie cu condimente, ceapă verde și usturoi, formați bile, tăvăliți-le prin făină și prăjiți-le în ulei vegetal. Falafel - citeşte mai mult

• Salată
• Dressing de vinegretă

Această salată este plină de arome răcoritoare de mentă, busuioc și vinegretă, fiind perfectă pentru vară. Ușoară și sățioasă, este plină de proteine ​​și legume suculente. Pastele orzo fierte sunt amestecate cu năut din conservă, ierburi aromatice, citeşte mai mult

Această salată răcoritoare este îmbogățită cu dulceața naturală a caiselor uscate și a feniculului, îmbunătățită frumos de ceapă roșie acrișoară, usturoi picant, năut fraged și un dressing acrișor cu oțet de vin alb. Lăsați caisele uscate să se înmoaie înainte de a le adăuga în salată. citeşte mai mult

Această salată vibrantă și plină de vitamine este plină de radicchio suculent, a cărui aromă ușor amară se potrivește de minune cu năutul cremos din conservă. Pătrunjelul prăjit crocant adaugă textură, iar o vinegretă de lămâie îi sporește aroma. citeşte mai mult

Aceste paste mediteraneene vor captiva pe toată lumea cu aroma lor bogată și răcoritoare, suculența și consistența. Nu conțin carne, dar datorită năutului din conservă, sunt pline de proteine. Ardeii grași și rucola adaugă fibre sănătoase și arome vibrante. citeşte mai mult

Un preparat delicios și sănătos în stil mediteranean, rapid de preparat și perfect pentru o cină după serviciu. Creveții decojiți sunt sotați în ulei de măsline, apoi amestecați cu legume, inclusiv roșii, și înăbușiți în vin alb. citeşte mai mult

• Tocană
• Amestec de condimente uscate Ras el Hanout

Răsfață-te pe tine și pe cei dragi cu o mâncare rapidă și ușoară, inspirată din bucătăria marocană. Paste fierte din coji de năut sunt amestecate cu o tocană de vită tocată. Stafidele, ras el hanout, menta proaspătă și coriandru adaugă o aromă magică tocanei. citeşte mai mult

Peștele copt și servit în pachete individuale este întotdeauna original, festiv și fără probleme. Oaspeții tăi vor fi încântați când vor deschide fiecare pachet și vor inhala aromele delicioase. Coaceți în folie - citeşte mai mult

Pe lângă ingredientele principale ale hummusului tradițional — năut și tahini — acest aperitiv include și usturoi proaspăt și granulat și pudră de ceapă. Aceste condimente conferă pastei o aromă unică, echilibrată și— citeşte mai mult

Această supă minestrone bogată în ingrediente și călduroasă este perfectă pentru prânz în zilele reci de iarnă. Este făcută cu carne de curcan sau, mai precis, cu cârnați italieni tocați de curcan. Îndepărtați membrane de la cârnatul crud și aveți... citeşte mai mult

Punctul culminant al acestor paste sunt bucățile crocante de pancetta afumată prăjită. Începeți să le gătiți în timp ce spaghetele se gătesc, deoarece grăsimea topită rezultată în urma prăjirii pancettei va fi un condiment minunat pentru întregul preparat. Mai întâi, în grăsimea afumată - citeşte mai mult

Baza acestui preparat marocan este cuscusul și pieptul de pui prăjit. Ambele ingrediente se gătesc rapid, fiind o delicatesă luxoasă chiar și într-o seară de zi lucrătoare, după o zi grea de muncă. Preparatul include și: citeşte mai mult

Dovleacul și năutul reprezintă o bază minunată pentru o tocană vegetariană consistentă și nutritivă, încălzindu-vă cu aroma și savoarea lor într-o zi cenușie și ploioasă. Folosiți năut din conservă pentru a reduce timpul de gătire și... citeşte mai mult

Friptura de vită la grătar se servește cu o salată de năut și morcovi și un sos pesto răcoritor de coriandru. Această rețetă folosește friptură de vită, o bucată de burtă delicioasă, dar prietenoasă cu bugetul. Se caracterizează prin textura sa mare și fibroasă și— citeşte mai mult

Dosa, sau dosai, este un fel de mâncare din sudul Indiei servit de obicei la micul dejun. Este o clătită subțire umplută cu o umplutură consistentă. Pentru umplutura de dosa din această rețetă, cartofii sunt fierți la foc mic cu năut într-un sos făcut cu roșii, pudră de curry, ceapă și un condiment picant... citeşte mai mult

Această salată folosește trei tipuri de leguminoase: fasole verde, fasole roșie și năut. Rinichii și năutul pot fi conservați, ceea ce va face procesul mult mai ușor. Înainte de a adăuga fasolea verde în salată, aceasta trebuie fiartă în apă timp de câteva minute. citeşte mai mult

Ptitim este o pastă mică, cunoscută sub numele de couscous israelian datorită formei sale. Este un ingredient comun în mâncărurile în stil oriental, cum ar fi această salată. Pentru a-l prepara, ptitim fiert se amestecă cu citeşte mai mult

Umplutura acestei quiche delicioase și sățioase, pe lângă ouă, include ceapă, spanac și năut din conservă, care adaugă aromă și o textură plăcută. Umplutura de năut și spanac este prăjită în tigaie și apoi așezată cu lingurița peste quiche-ul finit... citeşte mai mult

Salata tradițională mediteraneană niçoise, originară din Nisa, se prepară cu ouă fierte tari, roșii, ton și măsline, dar la aceste ingrediente de bază se adaugă adesea și alte legume pentru a transforma salata într-un preparat mai vibrant și mai sățios. De exemplu, citeşte mai mult

O salată de vară consistentă cu paste orzo și năut din conservă, plină de arome mediteraneene vibrante, grație unui dressing acrișor cu ulei de măsline și lămâie, măsline, brânză feta grecească, ierburi proaspete și struguri dulci și zemoși. citeşte mai mult

• Tzatziki
• Humus
• Pui

Această shawarma se servește neasamblată. Felul de mâncare vine cu o bucată de pui prăjit, pâine pita și două sosuri: tzatziki grecesc și hummus din Orientul Mijlociu. Pentru a găti puiul, cel mai bine este să îl tăiați în formă de fluture. Acest lucru îl face mai ușor de prăjit... citeşte mai mult

• Năut
• Dressing de humus cu mărar
• Pentru servire

O shawarma vegetariană suculentă și delicioasă cu legume și năut, care fac aperitivul mai sățios și adaugă textură și arome unice. Năutul este pre-fiert și apoi copt la cuptor cu condimente și o cantitate mică de... citeşte mai mult

• Quinoa
• Scoici Saint-Jacques
• Realimentare

Răsfață-te cu un preparat delicios și ușor, inspirat din bucătăria mediteraneană, care îmbină armonios texturi și arome. Scoicile la grătar sunt servite cu quinoa fiartă, infuzată cu aromă și gust de portocale. Instrucțiuni: citeşte mai mult

• Salată de năut
• Sandvișuri

Bogat în proteine ​​și fibre, năutul este o bază excelentă pentru sandvișuri vegetariene consistente și sănătoase. Pentru sandvișuri fără probleme, folosiți năut din conservă. Se zdrobește ușor cu o furculiță, dar dacă preferați o textură mai fină, citeşte mai mult

• Castron
• Stația de benzină Green Goddess

„Bolul lui Buddha” nu este doar o nouă tendință vegetariană, ci și o masă armonios echilibrată, delicioasă și plăcută vizual, precum și benefică pentru organism. Se crede că numele preparatului provine de la bolul lui Buddha, care... citeşte mai mult

• Legume prăjite și condimente
• Supă

O supă groasă și bogată, care încălzește cu aroma sa savuroasă și multifațetată. Combină minunat o varietate de legume, cum ar fi țelină, morcovi, roșii, dovlecei, ardei gras, broccoli, fasole, linte și năut. Și totul se îmbină cu... citeşte mai mult

Această salată este preparată cu năut copt condimentat, roșii proaspete, castraveți și salată verde, acoperită cu un dressing de iaurt cu pastă de susan și tahini. Năutul și condimentele îi dau o aromă similară falafelului, dar cu o notă aparte. citeşte mai mult

• Salată
• Năut crocant

Această rețetă oferă o variantă mai sățioasă a salatei grecești. Legumele tradiționale de vară din acest fel de mâncare sunt combinate cu paste orzo italienești și amestecate cu un dressing ranch pe bază de iaurt grecesc. Acest lucru conferă pastelor o aromă mai cremoasă și... citeşte mai mult

• Falafel
• Sos de iaurt cu ardei piquillo
• Humus de fasole albă
• Relish de roșii

Deși falafelul este popular în principal printre vegetarienii din țările europene, aceste bile crocante de năut sunt preferatele tuturor. Înainte de a fi gătite, înmuiați năutul în apă rece timp de 24 de ore, apoi scurgeți-l bine pentru a vă asigura... citeşte mai mult

• Minestrone
• Supă cu parmezan și ierburi
• Roșii coapte

Supa minestrone italiană este ca un amestec de legume pe care le poți prepara cu orice ai în frigider, creând o aromă nouă de fiecare dată. Această minestrone este făcută din trei tipuri de fasole: fasole albă, năut și fasole verde. citeşte mai mult

Lichidul vâscos în care plutesc năutul din conservă este baza perfectă pentru bezelele vegane. Bateți-l împreună cu zahăr extrafin și cremă de tartar și veți obține un amestec pufos, imposibil de distins de albușurile de ou. Puteți adăuga orice arome doriți— citeşte mai mult

• Salată
• Realimentare

Această salată de porumb la grătar cu fasole din conservă, năut și legume proaspete și zemoase este incredibil de sățioasă și aduce o atmosferă de vară prin aspectul, gustul și aroma sa. Combinați porumbul cu fasole, ardei grași și iuți, ceapă, coriandru și... citeşte mai mult

Un aperitiv sănătos și delicios din Orientul Mijlociu, hummusul este preparat cu piure de năut. Alte ingrediente esențiale includ uleiul de măsline, tahini, sucul de lămâie și usturoiul. Alte condimente și ingrediente opționale includ: citeşte mai mult

Carnea fiartă cu fructe uscate este foarte populară în bucătăria marocană. Aroma sa dulce este de obicei temperată cu o varietate de condimente și ierburi picante și aromate. Fierbeți curcanul cu stafide și caise uscate într-un slow cooker, adăugând nucșoară dulce. citeşte mai mult

Prăjiți falafelul într-un aparat de vafe în loc să-l prăjiți în ulei încins, și în loc de chiftele prăjite, veți avea o gustare cu aspect unic și cu conținut scăzut de grăsimi. În plus, falafelul în vafe are un gust la fel de bun ca falafelul prăjit: este la fel de... citeşte mai mult

Acest fel de mâncare arată minunat pe o farfurie și se mândrește, de asemenea, cu o multitudine de beneficii pentru sănătate. Doar privind combinația colorată de dovleac portocaliu și mazăre verde deschis evocă emoții pozitive. Puteți adăuga mai multă sare după gust, dacă doriți. citeşte mai mult

Salata de ton este una dintre cele mai comune salate de pește. Tonul nu are oase mici, iar salata în sine este rapidă și ușor de preparat. În această rețetă, tonul este combinat cu castraveți proaspeți și murați, salată romană, năut și roșii. citeşte mai mult

Bucătăria modernă este plină de o varietate de electrocasnice concepute pentru a ușura viața bucătarilor amatori. Friteuzele cu aer, gătitoarele cu abur și multicookerele sunt de mult timp populare, dar există și o bestie fascinantă numită slow cooker. Acest dispozitiv este practic... citeşte mai mult

• Șapte legume fierte
• Cuscus

Aroma condimentelor și legumelor gătite împreună promite deja o experiență incredibilă. Aceste așteptări vor fi cu siguranță îndeplinite atunci când veți gusta rezultatul: un amestec perfect de condimente, cu napi și morcovi infuzați cu aroma lor. Dovleceii, de asemenea... citeşte mai mult

Salata California este o abundență de ingrediente și o combinație armonioasă de texturi contrastante într-un singur bol. Legume și verdețuri suculente, avocado fraged și moale și ouă fierte, năut dens și semințe de dovleac crocante. Stropiți totul cu o vinegretă pe bază de... citeşte mai mult

O gustare populară în Orientul Mijlociu și Mediterana, humusul poate fi preparat cu succes acasă. Humusul este o bază excelentă pentru adăugarea diverselor condimente și a altor ingrediente. Acest lucru adaugă o aromă picantă sosului. citeşte mai mult

O garnitură ușor de preparat la cuptor într-o singură tigaie este conopida aurie a lui Guy Fieri. El adaugă la această mâncare un amestec de patru condimente, inclusiv semințe aromate de chimen și turmeric, apoi o prăjește la cuptor și o servește cu un suc vibrant. citeşte mai mult

O salată delicioasă și sănătoasă cu care poți experimenta adăugând și înlocuind ingrediente. De exemplu, adăugarea unor boabe de porumb fierte ar fi o idee bună. Totuși, în forma sa originală, este incredibil de bună: ușor de preparat, cu o aromă proaspătă. citeşte mai mult

Aceste chiftele vegetariene sunt incredibil de gustoase și arată ca niște chiftele pe bază de carne. Chiar și cei care își doresc o schimbare de ritm le vor aprecia. Această rețetă merită luată în considerare și de cei care postesc și au nevoie de... citeşte mai mult

• Scoici de mare
• Salată de năut
• Vinaigrette cu ardei gras roșu și tahini

Aromele scoicilor și vinegretei se combină într-un mod interesant, creând un preparat armonios, dar sănătos. Puteți reduce cantitatea de sare, în funcție de preferințe. Dacă este necesar, puteți folosi... citeşte mai mult

• Tajine
• Sos de harissa
• Amestec de condimente uscate Ras el Hanout

Tajine este un preparat marocan din legume și carne fierte în suc propriu. În țara sa natală, se prepară într-o oală de lut cu un capac conic înalt, numită și tajine. Dar dacă nu aveți o oală specială, puteți găti preparatul și într-o tigaie din fontă. citeşte mai mult

Pasta de măsline se servește cu biscuiți ca aperitiv pentru a vă stârni pofta de mâncare. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Salată
• Amestec de condimente uscate Ras el Hanout

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Humus
• Usturoi copt
• Stropire

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Un dressing acrișor adaugă savoare acestei tocănițe preparate la slow cooker. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Dovleac, năut și conopidă fierte înăbușite cu condimente de curry. - citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru curry:
• Pentru dressingul de iaurt și roșii:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Chile:
• Garnituri din care puteți alege:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată de supă cu fotografii. - citeşte mai mult

Frumusețea rețetei clasice de hummus a lui Katie Lee constă în faptul că este preparată cu năut din conservă, eliminând procesul consumator de timp de înmuiere și fierbere a năutului uscat. Urmați rețeta și preparați hummusul într-un robot de bucătărie timp de... citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Această rețetă este o versiune rapidă a unei supă minunate pe care am făcut-o într-o așezare portugheză din New England (Mystic, Connecticut), lângă mare. Această supă este perfectă pentru o seară de iarnă. Dacă vă aflați în Mystic și doriți să cumpărați - citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Esență aromatică (amestecul de condimente creole Emeril):

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Ghee:
• Umplutură de năut:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pastă de usturoi și ghimbir:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Salată:
• Aluat pentru lipii:
• Năut:
• Pentru servire:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru umplutură:
• Pentru test:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.