Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Mușchiuleț de porc la cuptor cu rozmarin, usturoi și năut - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 4 șnițele de porc naturale cu os (tăiate în centru din spatele carcasei) (2-3 cm grosime, 280 g fiecare)
• 1/4 cană ulei de măsline
• 1 linguriță de rozmarin tocat mărunt
• 1 linguriță de coajă rasă fin de lămâie
• 1 conservă de năut (aprox. 540 g), scurs și clătit
• 6 căței de usturoi, tocați mărunt
• 1/2 cană ardei gras copt tocat
• 1/3 cană supă de pui
• Pătrunjel tocat, pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

porc, năut, coajă de lămâie, Ardei iute, rozmarin, usturoi, pătrunjel

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți grătarul la 175°C. Amestecați mușchiul de porc cu 1 lingură de ulei de măsline, rozmarin tocat și coajă rasă de lămâie pe o tavă de copt; condimentați generos cu sare și piper. Puteți acoperi mușchiul de porc cu pane din chipsuri.
  
  Combinați năutul, usturoiul, ardeiul roșu copt și crenguțele de rozmarin cu cele 3 linguri de ulei de măsline rămase, 1/2 linguriță de sare și câteva cuțite de piper măcinat. Presărați acest amestec în jurul cotletelor de porc. Turnați supa de pui peste amestecul de năut.
Pasul 2
• Frigeți mușchiul de porc la cuptor, amestecând amestecul de năut și rotind tigaia la jumătatea timpului de gătire, până când un termometru arată 60°C, timp de 10-12 minute. Presărați cu pătrunjel la servire.

Voturi: 3