Salată de ouă din California
Voturi: 3
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 410, grăsime totală 28 de ani G., grăsimi saturate G., proteine 22 G., carbohidrați 20 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 410, grăsime totală 28 de ani G., grăsimi saturate G., proteine 22 G., carbohidrați 20 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Salata California este o abundență de ingrediente și un amestec armonios de texturi contrastante, toate într-un singur bol. Legume și verdețuri suculente, avocado fraged și moale și ouă fierte tari, năut consistent și semințe de dovleac crocante. Stropiți totul cu un dressing de iaurt, oțet și ulei de măsline, care adaugă o cremozitate plăcută. Această salată vă va îmbunătăți prânzul cu prezentarea sa impresionantă în stil restaurant și aromele interesante și variate.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 ouă mari
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 conservă (425 g) de năut conservat fără sare adăugată, scurs, clătit și uscat prin tamponare
- 1/3 cană semințe de dovleac decojite
- 1/2 cană de iaurt grecesc simplu cu conținut scăzut de grăsimi
- 2 linguri de oțet de mere
- 2 linguri de chives tocate, plus extra pentru servire
- 150 g de salată mixtă de verdețuri
- 60 g germeni de broccoli sau lucernă
- 8 ridichi mici, feliate
- 1 avocado, feliat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ouă, năut, semințe de dovleac, iaurt, oțet de mere, arpagic, amestec de salată, ridiche, Avocado
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți ouăle într-o cratiță medie și acoperiți-le cu apă rece până la un nivel de 2,5 cm (1 inch) deasupra ouălor. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 10 minute. Scurgeți și răciți ouăle sub jet de apă rece.
- Între timp, încălziți o lingură de ulei de măsline într-o tigaie mică la foc mediu. Adăugați năutul și condimentați cu sare și piper. Gătiți timp de aproximativ 3 minute, amestecând, până se rumenește ușor. Adăugați semințele de dovleac și gătiți, amestecând, încă 2 minute. Lăsați să se răcească.
- Pregătiți dressingul: Într-un bol mic, amestecați iaurtul, 2 linguri de apă, oțetul, chives-ul și lingura rămasă de ulei de măsline. Condimentați cu sare și piper.
- Curățați ouăle de coajă și tocați-le grosier. Într-un bol mare, combinați verdețurile, ridichile și germenii, condimentați cu sare și piper. Împărțiți salata în boluri, adăugând deasupra fiecăruia năut și semințe de dovleac, ouă și felii de avocado. Stropiți cu dressing și presărați cu chives.
Categorii:
Rețete similare
