Curry de pui și conopidă într-un slow cooker

Voturi: 2

Timp: 6 ore și 20 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Curry de pui și conopidă într-un slow cooker - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

6 pulpe de pui fără piele (1 kg)
450 g linte roșie, sortată
1 conopidă, împărțită în buchețele
2 conserve de năut la conservă (450 g fiecare), scurse și clătite
3 linguri de ulei de canola
6 căței de usturoi zdrobiți
O bucată de ghimbir tocat de 5 cm
1/3 – 1/2 cană de pastă de curry malaeziană preparată
3 căni de supă de pui
2 căni de iaurt natural
1,5 linguri de sare
1 legătură de frunze de mentă sau coriandru, tocate
1 lămâie, tăiată felii

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pulpe de pui, linte, năut, conopidă, pastă de curry, iaurt, mentă, coriandru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți o tigaie mare la foc mediu-mare. Încălziți uleiul, adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți, amestecând, până când condimentele devin parfumate. Adăugați pasta de curry și continuați să gătiți încă 2 minute sau mai mult. Turnați supa și încorporați condimentele, apoi turnați lichidul în slow cooker. Amestecați lichidul cu iaurtul.
Condimentați pulpele de pui cu sare și piper. Adăugați-le în slow cooker împreună cu lintea și sarea. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 6 ore, adăugând conopida și năutul cam la jumătatea timpului.

Împărțiți curry-ul în boluri și decorați cu mentă proaspătă sau coriandru. Serviți cu o felie de lămâie.

Sfatul bucătarului: Acest fel de mâncare poate fi ușor preparat vegetarian. Pur și simplu omiteți puiul și folosiți supă de legume în loc de carne.

Poți găti asta mâncare cu curry într-o variantă diferită.