Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 4 sandvișuri, 3/4 cană de humus

O shawarma vegetariană suculentă și delicioasă cu legume și năut, care adaugă o textură sățioasă și arome unice preparatului. Năutul este fiert în prealabil și apoi copt la cuptor cu condimente și puțin ulei de măsline până devine auriu și ușor crocant. Înfășurați năutul condimentat cu castraveți, roșii, salată verde și ceapă într-o lipie și stropiți cu sos de humus și mărar. O gustare delicioasă și sănătoasă.

Ingrediente:

Năut

• 2 căni de năut fiert și scurs
• 1 lingură de ulei de măsline
• 0,5 lingurițe chimen măcinat
• 1/4 linguriță coriandru măcinat
• 1/4 linguriță de boia de ardei
• 1/8 linguriță de ardei iute cayenne
• 1/8 linguriță scorțișoară măcinată
• 4 lavash

Dressing de humus cu mărar

• 0,5 cană de humus
• 1/8 cană suc de lămâie
• 2 linguri de mărar tocat
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt

Pentru servire

• Jumătate de castravete, tăiat pe lungime și feliat în semicercuri cu grosimea de 0,5 cm.
• 2 linguri de salată romană mărunțită
• 1 roșie mare, feliată subțire
• 1/3 cană de ceapă roșie feliată subțire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

năut, chimion, coriandru, paprika, ardei iute măcinat, scorţişoară, pita, pita, humus, lămâie, mărar, usturoi, castraveți, salată verde, roșii, ceapă roșie

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1

• Năut:

  
  Preîncălziți cuptorul la 220°C. Într-un bol mare, combinați năutul, uleiul de măsline, chimenul, coriandrul, boiaua de ardei, ardeiul iute, scorțișoara și câte un praf de sare și piper negru. Amestecați.
Pasul 2
• Așezați pe o tavă de copt cu margini și coaceți până când năutul devine auriu și ușor crocant, 25-30 de minute.
Pasul 3
• Înfășoară tortilla în folie de aluminiu și pune-le la cuptor în ultimele 2 minute de coacere a năutului pentru a-l reîncălzi.
Pasul 4

• Dressing de humus cu mărar:

  
  Între timp, amestecați hummusul, sucul de lămâie, mărarul și usturoiul. Adăugați apă dacă este necesar pentru a obține consistența dorită.
Pasul 5

• Pentru servire:

  
  Distribuiți uniform castravetele, salata verde, roșiile și ceapa roșie printre lipii și adăugați deasupra năut. Stropiți cu dressing de humus, înfășurați umplutura în lipie și serviți.

Voturi: 4