Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Acest sos de pizza simplu și proaspăt se prepară în câteva minute. Este perfect pentru sezonul roșiilor în toi. Combinați roșiile cherry coapte cu condimente și ulei de măsline, adăugați o lingură de pastă de tomate și mixați până obțineți o compoziție omogenă. Scurgeți excesul de lichid înainte de a-l întinde pe pizza.

Ingrediente:

• 900 g roșii prune foarte coapte
• 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
• 1 lingură de pastă de tomate
• 1 linguriță de zahăr
• 1 linguriță de oregano uscat
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

roșii prune, oregano

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Tăiați roșiile în jumătate pe lungime. Apăsați jumătățile peste un bol sau o chiuvetă pentru a îndepărta semințele și lichidul. Tocați grosier pulpa de roșii rămasă și transferați-o într-un robot de bucătărie. Adăugați uleiul de măsline, pasta de roșii, zahărul, oregano, usturoiul, 1 lingură de sare și un praf de piper negru proaspăt măcinat și procesați până obțineți un piure cu bucăți mici.
Pasul 2
• Turnați amestecul într-o sită cu ochiuri fine, deasupra unui bol, și lăsați o parte din lichidul apos să se scurgă, agitând ușor roșiile timp de aproximativ 30 de secunde. Turnați sosul de roșii într-un alt bol sau borcan și folosiți-l imediat sau dați-l la frigider până la 1 zi.

Voturi: 1