Paste cu lămâie și creveți prăjiți
Voturi: 2
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
O aromă strălucitoare și răcoritoare de lămâie adaugă o nouă dimensiune acestui preparat simplu de paste, pe care Ina Garten îl combină cu un sos simplu de unt și creveți fragezi la cuptor.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 g (17-21 buc.) creveți decojiți și eviscerați
- Ulei de măsline de bună calitate
- Sare grunjoasă și piper negru proaspăt măcinat
- 450 g paste păr de înger
- 4 linguri (60 g) unt nesărat topit
- Coaja și sucul de la 2 lămâi
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste capellini, creveți, lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 205°C.
Puneți creveții într-o tavă de copt cu 1 lingură de ulei de măsline, 1/2 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper. Amestecați bine, întindeți-i într-un singur strat și coaceți-i timp de 6-8 minute, până când devin rozalii și sunt copți complet. - În timp ce creveții se coac, adăugați puțin ulei de măsline într-o oală mare cu apă clocotită cu sare, adăugați pastele și gătiți-le până devin al dente, aproximativ 3 minute.
Scurgeți pastele, păstrând o parte din apa de fierbere. Amestecați rapid pastele cu untul topit, 1/4 cană de ulei de măsline, coaja de lămâie, sucul de lămâie, 2 lingurițe de sare, 1 linguriță de piper și aproximativ 1/2 cană din apa de fierbere rămasă. Adăugați creveții și serviți fierbinți.
Categorii:
Rețete similare
