Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Orice legume proaspete și dense, cum ar fi spanacul, mangolda elvețiană sau varza kale mică, merg bine în această salată. Amestecați-o cu nuci pecan, brânză de capră și bucățele de bacon prăjit într-un dressing de oțet de mere și sirop de arțar și serviți ca aperitiv cu vin sau ca garnitură pentru carne la grătar.

Ingrediente:

• 1 cană de nuci pecan
• 5 fâșii de bacon
• 1/3 cană ulei de măsline
• 2 linguri de oțet de mere
• 1 lingură de sirop natural de arțar, calitate A
• 1 lingură de muștar Dijon
• 6 căni de verdețuri dulci și fine, cum ar fi mangold, kale, spanac sau romaine
• 100 g brânză de capră sfărâmată

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

spanac, slănină, oțet de mere, brânză de capră, nuci pecan

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 175°C. Așezați nucile pecan pe o tavă mică de copt și coaceți-le până devin parfumate, aproximativ 10 minute.
Pasul 2
• Între timp, puneți slănina într-o tigaie medie la foc mediu și gătiți-o, întorcând-o o dată, până devine crocantă, 4-5 minute pe fiecare parte. Transferați-o pe o farfurie acoperită cu prosop de hârtie pentru a se scurge. Transferați o linguriță de grăsime topită într-un bol mic. După ce s-a răcit, fărâmițați slănina și dați-o deoparte, întorcând-o o dată.
Pasul 3
• Adăugați ulei de măsline, oțet, sirop de arțar, muștar, sare și piper negru în grăsime într-un bol. Amestecați.
Pasul 4
• Combinați verdețurile într-un bol mare de servire cu brânza de capră, nucile și baconul. Stropiți cu dressing, amestecați pentru a acoperi sosul, condimentați cu piper și serviți.

Voturi: 1