Morcovi în vinegretă cu lămâie și mărar (la abur)
Voturi: 3
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Morcovii baby gătiți întregi la abur într-un aparat de gătit la abur sunt perfecți pentru o garnitură ușoară și sănătoasă de legume. Cu vârfurile lor verzi încă atașate, morcovii întregi și vibranți arată foarte festiv atunci când sunt serviți, iar această metodă de gătire păstrează cantitatea maximă de vitamine. O vinegretă acrișoară cu suc de lămâie și mărar răcoritor adaugă o aromă vibrantă morcovilor dulci. Condimentați morcovii cât sunt calzi pentru a asigura o absorbție maximă a aromei.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,3 kg morcovi (lăsați 2 cm de vârfuri pe fiecare morcov)
- Coaja și sucul de la 1 lămâie
- 1 lingură de muștar Dijon
- 1 linguriță de oțet de vin roșu
- 1 linguriță de miere
- 1/3 cană ulei de măsline extravirgin
- 3 linguri de mărar proaspăt tocat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: morcov, suc de lămâie, oțet de vin, miere, mărar
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mediu, combinați sucul de lămâie, muștarul Dijon, oțetul și mierea. Turnați treptat uleiul de măsline, amestecând constant până când dressingul devine omogen. Adăugați mărar tocat mărunt, coaja de lămâie și 1/2 linguriță de sare. Dați deoparte.
- Umpleți o cratiță medie cu 5 cm de apă. Puneți un coș de gătit la abur în interiorul cratiței și aduceți apa la fierbere la foc mediu-mare.
- Puneți morcovii într-un aparat de gătit la abur și gătiți-i, acoperiți, până când se înmoaie atunci când sunt înțepați cu un cuțit, aproximativ 8 minute. Într-un vas de servire mare și puțin adânc, amestecați ușor morcovii calzi cu dressingul. Lăsați dressingul să se înmoaie timp de 5 minute și serviți.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
