Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Această salată combină tot ce iubesc iubitorii de tacos, de la tortilla la brânză. În loc de carne, adăugați fasole din conservă, de preferință două tipuri, cum ar fi pinto și neagră. Și nu uitați de cel mai important ingredient: condimentele pentru tacos. Acestea conferă acestei salate aroma unică.

Ingrediente:

• 4 tortilla de porumb, cu diametrul de 15 cm, de preferință albe, tăiate în fâșii de 0,5 cm lățime.
• 4 linguri de ulei vegetal
• 2,5 lingurițe condiment pentru taco
• 2 linguri de ardei jalapeño murați, tocați și murați + 3 linguri de saramură
• 2 conserve de 400 g fasole neagră și/sau pinto, clătite
• 400 g mix pentru salată de varză
• 2 căni de coriandru proaspăt tocat
• 1 cană de cheddar ras
• 2 roșii medii, tăiate cubulețe
• Jumătate de ceapă roșie mică, tocată mărunt
• 1/3 cană de smântână

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

varză roșie, fasole pinto, ardei iute, roșii, brânză cheddar, condiment pentru taco

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F). Așezați fâșiile de tortilla pe o tavă de copt și amestecați-le cu 1 lingură de ulei vegetal, 1 linguriță de condimente pentru tacos și 1/4 linguriță de sare. Întindeți într-un strat uniform și coaceți, amestecând ocazional, până când devin aurii și crocante, aproximativ 20 de minute.
Pasul 2
• Într-o tigaie mică, la foc mediu, încălziți cele 3 linguri de ulei vegetal rămase. Adăugați restul de 1,5 lingurițe de condiment pentru taco și gătiți, amestecând, până când devine parfumat, aproximativ 1 minut. Luați de pe foc și adăugați jalapeño, saramura și 1/2 linguriță de sare.
Pasul 3
• Într-un bol mare de servire, combinați fasolea, amestecul de salată de varză, coriandrul, brânza cheddar, roșiile și ceapa cu dressingul. Condimentați cu sare după gust. Adăugați deasupra fâșii de tortilla și stropiți cu smântână, dacă folosiți.

Voturi: 1