Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 16

În loc de tortilla mexicană tradițională, aceste mini tacos sunt făcute pe coji de cartofi copți. Puneți deasupra cojii toate ingredientele pentru taco - pui (copt sau la grătar), brânză, salsa și smântână - și serviți ca aperitiv.

Ingrediente:

• 4 tuberculi Russet-Burbank
• ToppinguriPui gătit mărunțit, amestecat cu condimente pentru taco, brânză queso blanco, smântână, rondele de jalapeño murat, salsa și coriandru

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

cartof, pui la grătar, sos salsa, smântână

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Cum să faci coji clasice de cartofi:
  
  Înțepați 4 cartofi mari Russet Burbank cu o furculiță. Coaceți direct pe raftul cuptorului la 175°C (350°F) până se înmoaie, aproximativ 1 oră. Lăsați să se răcească, apoi tăiați fiecare cartof pe lungime în sferturi și scoateți pulpa, lăsând o coajă groasă de 0,6 cm.
Pasul 2
• Ungeți ambele părți ale pielițelor de taco cu unt topit și condimentați cu sare și piper. Coaceți, cu pielița în sus, la 230°C, până devin crocante, aproximativ 15 minute. Umpleți pielițele cu toppingurile preferate pentru taco. Pentru a face pielițe de taco cu brânză, întoarceți-le înainte de a adăuga toppingurile, presărați cu 1 cană de brânză cheddar rasă și coaceți încă 5 minute.

Voturi: 3