Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 100

Dacă organizezi o petrecere pentru o mulțime mare acasă, tacos sunt răsfățul perfect! În primul rând, toată lumea iubește tacos. În al doilea rând, poți pur și simplu să amenajezi un bar de tacos, oferind o umplutură de vită sau creveți la alegere și să-ți lași invitații să-și facă propriile tacos. Grătește niște creveți și friptură și pregătește boluri cu o grămadă de tortilla și alte toppinguri tradiționale pentru tacos, cum ar fi salată iceberg rasă, brânză rasă, rondele de jalapeño, ierburi proaspete tocate și sosuri. Această rețetă este concepută pentru o mulțime mare de invitați, dar poate fi ușor redusă la dimensiuni.

Ingrediente:

• 1 cană sare grunjoasă
• 1 cană de oregano măcinat
• 1 lingură. pudră de chili
• 0,5 cană de piper negru măcinat
• 0,5 cană de chimen
• 1/4 cană pudră de usturoi
• 1/4 cană de ardei iute cayenne
• 17 kg fripturi de mușchi de vită, tăiate în cuburi de 2 cm.
• 8,5 kg creveți decojiți (16/20 buc.)
• Ulei vegetal pentru prăjit
• Orice toppinguri pentru taco
• Lipii pentru servire
• Echipament special2 tigăi grill sau plite foarte mari

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

vită, tacos, condimente pentru chili, oregano, pudră de usturoi, creveți

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Încălziți două tigăi grill foarte mari la foc mare. Într-un bol, combinați sarea grunjoasă, oregano, pudra de chili, piperul negru, chimenul, pudra de usturoi și ardeiul cayenne.
Pasul 2
• Puneți cuburile de friptură și creveții în boluri mari separate. Presărați uniform cu amestecul de condimente și amestecați pentru a acoperi bine friptura și creveții.
Pasul 3
• Adăugați puțin ulei în tigaie și, lucrând în tranșe, prăjiți creveții într-o tigaie până devin roz și albi, iar friptura în altă tigaie până când devin mediu-rare, 3-5 minute per tranșă. Ștergeți tigăile și prăjiți carnea și creveții rămase. Serviți cu garnituri și cochilii pentru taco, la alegere.

Voturi: 1