Timp: 6 ore și 30 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4

Un favorit al copiilor, aceste sandvișuri delicioase sunt făcute cu pui crocant marinat în cremă de lămâie, felii crocante de prosciutto, maioneză pesto răcoritoare și mozzarella lipicioasă pe chifle de cartofi prăjiți.

Ingrediente:

Pui

• 4 șnițele naturale de piept de pui
• 1 cană de lapte acru sau chefir
• Jumătate de lămâie, feliată subțire
• 1 linguriță de sare grunjoasă

Prosciutto crocant

• Spray de gătit cu ulei de măsline pentru a pulveriza tava de copt
• 4 felii de prosciutto

Maioneză

• 1/4 cană de maioneză
• 2 linguri de sos pesto cumpărat din magazin

Sandvișuri

• 0,5 căni de făină
• 0,5 căni de pesmet
• 0,5 lingurițe sare grunjoasă
• 0,5 cană de ulei de semințe de struguri
• 4 felii de mozzarella
• 4 chifle de cartofi, prăjite
• 0,5 cană de rucola

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

șnițele de pui, șuncă uscată, prosciutto, pesmet, lapte acru, ulei de semințe de struguri, chifle sandwich, brânză mozzarella, voinicică

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• PuiCombinați puiul, laptele bătut, lămâia și sarea într-o pungă de plastic cu fermoar.
  
  Sigilați punga și amestecați conținutul. Marinați în frigider timp de cel puțin 6 ore sau peste noapte.
Pasul 2
• Prosciutto crocantPreîncălziți cuptorul la 175°C.
  
  Pulverizați o tavă de copt cu margini cu spray de gătit. Întindeți prosciutto-ul într-un strat uniform pe tava de copt și pulverizați cu spray de gătit. Coaceți până când prosciutto-ul este crocant, aproximativ 10 minute. Lăsați să se răcească puțin pe tava de copt, apoi transferați pe un grătar de sârmă și lăsați să se răcească complet.
  
  MaionezăÎntr-un bol mic, combinați maioneza și sosul pesto. Dați la frigider până la utilizare.
Pasul 3
• SandvișuriAmestecați făina, pesmet și sare într-un castron puțin adânc.
  
  Încălziți o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ulei de semințe de struguri pentru a acoperi fundul cratiței. Scoateți puiul din laptele bătut, scurgeți excesul și acoperiți-l cu amestecul de făină. Puneți-l imediat înapoi în uleiul încins. Repetați cu puiul rămas. Prăjiți pe o parte până se rumenește, aproximativ 5 minute.
Pasul 4
• Întoarceți cu grijă puiul și continuați să frigeți celălalt pui la grătar până când devine auriu-maroniu și gătit complet, încă 4 minute. Puneți deasupra fiecărui pui câte o felie de mozzarella și acoperiți tigaia încă un minut pentru a topi brânza. Alternativ, transferați puiul pe o tavă mică de copt, adăugați mozzarella deasupra și frigeți-l la grătar timp de 2 minute. Repetați cu puiul rămas.
Pasul 5
• Ungeți uniform părțile tăiate ale chiflelor cu maioneză cu pesto. Întindeți puțină rucola pe jumătățile de jos și așezați o chiftea deasupra. Adăugați o felie de prosciutto crocant. Închideți sandvișurile și savurați.

Voturi: 1