Ulei de semințe de struguri

Piersicile dulci sunt și mai delicioase atunci când sunt gătite la grătar până se caramelizează ușor. Amestecați-le cu rucola acrișoară și grapefruit suculent și asezonați-le cu un dressing dulce-acrișor de grapefruit pentru o salată de vară superbă, perfectă— citeşte mai mult

• Realimentare
• Tăiței

„Japchae este un fel de mâncare coreean ușor, cu legume și tăiței prăjiți. Adaug un amestec de mai multe tipuri de ciuperci și puțină kale pentru a-l face mai sățios și mai nutritiv. În mod tradițional, acest fel de mâncare se prepară cu tăiței cu amidon.” citeşte mai mult

• Struguri roșii copți
• Sirop de rozmarin Pinot Noir
• Ou
• Pâine prăjită franțuzească

Încântă-ți prietenii la brunch-ul de duminică cu aceste pâine prăjită franțuzească decadente în sirop de vin. Aceste pâine prăjită sunt făcute cu pâine challah dulce, într-o spălare delicată cu ouă, cu brânză brie topită și servite cu sirop de rozmarin și struguri roșii copți. citeşte mai mult

• Pui
• Prosciutto crocant
• Maioneză
• Sandvișuri

Aceste sandvișuri delicioase, preferatele copiilor, sunt făcute cu pui crocant marinat în cremă de lămâie, felii crocante de prosciutto, maioneză răcoritoare cu pesto și mozzarella lipicioasă, pe chifle de cartofi prăjiți. citeşte mai mult

Prăjirea în wok (cu amestecare constantă) păstrează prospețimea, suculența și dulceața mazărei de zăpadă. Sosul gong bao cumpărat din magazin (un amestec de sos de soia, ghimbir, chili și ulei de susan) adaugă o notă de aromă acestui preparat cu conținut scăzut de calorii. citeşte mai mult

• Supă
• Ulei de plante medicinale și harissa
• Salată de crab

O supă cremă de dovleac delicată, dulce și picantă, asezonată cu coriandru și chimen, servită cu o salată de crab și stropită cu harissa picantă și unt cu ierburi aromate. Această supă arată incredibil de elegantă și este perfectă pentru un prânz special. citeşte mai mult

Această tocană de vită groasă și aromată este minunat de caldă și sățioasă pe vreme rece, fiind o masă perfectă de iarnă. Pe lângă carne, este plină de legume și ciuperci, care sporesc aroma și cresc valoarea nutritivă a preparatului. citeşte mai mult

Aceste fursecuri subțiri și moi sunt făcute cu făină de migdale. Nu conțin gluten, dar sunt delicioase. Rămân umede mult timp, fiind perfecte pentru coacere în avans. Fursecurile gata făcute pot fi congelate pentru - citeşte mai mult

• Rață
• Cartof
• Sos
• Dressing de vinegretă

„Piept de rață este unul dintre ingredientele mele preferate”, împărtășește Niesha Arrington. „Gătirea lui este un dans delicat între controlul temperaturii și răbdare. Obținerea unei pielițe perfect crocante necesită un produs de calitate, așa că, dacă aveți... citeşte mai mult

• Aluat
• Umplere
• Marinadă
• Glazură

Chiflele aerisite la abur și carnea de porc chinezească char siu de casă sunt combinația perfectă între o crustă dulce și fragedă și o umplutură savuroasă. Puteți face chiflele fără umplutură și le puteți servi la cină în loc de pâine obișnuită, de exemplu, cu rață. citeşte mai mult

Infuzați un sos familiar cu arome noi preparându-l cu coriandru proaspăt, semințe de susan prăjite și brânză Manchego și înlocuind uleiul de măsline tradițional cu ulei de semințe de struguri. Consumați pesto proaspăt ca aperitiv, întindeți-l pe pâine sau înmuiați carnea în el. citeşte mai mult

• Porc
• Risotto
• Sos

Mușchiulețul de porc copt, cu o crustă savuroasă de muștar, este feliat subțire și servit cu un risotto aromat din carne de crab adevărată și șofran. Preparatul este stropit cu un sos bogat de ardei grași roșii, galbeni și verzi. citeşte mai mult

Poți experimenta la nesfârșit cu variații de pesto dacă te ții de formula clasică: ierburi + nuci (semințe) + ulei vegetal + brânză. Acest pesto în stil mexican este preparat cu coriandru și semințe de dovleac cu adaos de ulei - citeşte mai mult

• Rhys Culrose
• Creveți Teppanyaki

În Japonia, termenul teppanyaki se referă la fructe de mare gătite pe o plită plată și fierbinte numită teppan. Pentru această rețetă, puteți folosi o tigaie obișnuită cu fund gros sau un wok. Prăjiți creveții și legumele într-un sos de inspirație asiatică și... citeşte mai mult

Ignamele coapte întregi, cu coajă, nu sunt doar delicioase, ci și sănătoase. Sunt ușor de preparat și arată uimitor atunci când sunt servite: pur și simplu feliați fiecare ignamă, afânați pulpa coaptă și adăugați deasupra maioneză cu șofran, făcută în casă. citeşte mai mult

Friptura la oală este o friptură într-un sos delicios cu legume și vin, perfectă pentru o cină numeroasă în familie. O bucată de vită este prăjită întreagă până se rumenește, apoi coaptă într-un ceaun într-un sos cu legume, ciuperci porcini și... citeşte mai mult

Mușchiul de porc cu os arată luxos și festiv. Se coace întreg și se taie în felii individuale doar la servire. Înainte de coacere, turnați peste mușchi un amestec clocotit de zahăr, oțet și bicarbonat de sodiu și frecați-l cu cimbru proaspăt. citeşte mai mult

Savurați un sos franțuzesc autentic în toată splendoarea sa. Sosul Demi-glace este preparat dintr-un bulion de oase de vită la cuptor, vin roșu, mirepoix (un amestec sotat de ceapă, morcovi, țelină și pastă de roșii) și cimbru aromat. citeşte mai mult

• Gogoși
• Glazură de ciocolată

Coaceți gogoși luxoase cu ciocolată și glazură de ciocolată neagră pentru beneficii maxime pentru sănătate. Nu conțin zahăr rafinat și grăsimi lactate, dar sunt pufoase și moi, exact ca gogoșile tradiționale. Un delicios de echilibrat... citeşte mai mult

Răsfață-te pe tine și pe cei dragi cu sandvișuri delicioase și sățioase, umplute cu friptură suculentă și brânză topită. Aceste sandvișuri se prepară cel mai bine folosind friptură de antricot sau de mușchi de vită subțire ca hârtia. Bucățile de carne sunt prăjite în tigaie. citeşte mai mult

• Marinadă
• Chimichurri

Acest preparat latino-american va uimi pe toată lumea. Friptura de vită la grătar (numită churrasco în spaniolă) este servită cu un sos chimichurri argentinian făcut cu ierburi proaspete. Este preparată folosind o friptură fermă, care necesită... citeşte mai mult

Pentru a prepara acest fel de mâncare în stil italian, creveții decojiți sunt sotați în ulei vegetal cu ceapă, usturoi, roșii și un strop de vin alb. După ce vinul s-a evaporat puțin, în tigaie se obține o delicioasă... citeşte mai mult

• Nuci pecan glazurate
• Salată

Impresionați-vă oaspeții cu acest aperitiv elegant, ușor, în stil restaurant. Veți fi încântați de cât de ușor este de preparat. Feliile de pepene galben dulce sunt aranjate pe un platou și stropite cu un dressing de sirop de arțar. citeşte mai mult

Pentru a intensifica aroma, prăjiți porumbul și ciupercile câteva minute înainte de a le adăuga în salată. Prăjiți porumbul direct pe știulete, apoi tăiați boabele. Înainte de servire, amestecați aceste ingrediente cu... citeşte mai mult

• Salată
• Vinaigretă de coriandru-Jalapeño

Acest prânz ușor este preparat cu ingrediente din popularul aperitiv mexican, guacamole. Cu toate acestea, nu există pastă sau piure de avocado aici. Veți simți gustul guacamole doar atunci când ingredientele sunt combinate într-o salată. Agitați separat. citeşte mai mult

• Orez brun
• Amestec de condimente din Orientul Mijlociu, Ras el-Hanout

Acest fel de mâncare este preparat cu ingrediente simple și accesibile ca preț: orez, pui și fasole verde cu ardei grași, dar condimentul aromat ras el hanout, o mulțime de ierburi proaspete și nucile de pin prăjite îi conferă o aromă marocană incomparabilă. citeşte mai mult

Pregătiți o cină delicioasă și sănătoasă cu creveți savuroși, kale și ardei gras pe o tavă de copt, în cuptor. Mai întâi, prăjiți kale-ul cu ardei, usturoi și condimente în ulei de semințe de struguri. Are o aromă neutră și, în... citeşte mai mult

• Salată
• Dressing de soia și sherry

Andivele, cunoscute și sub numele de cicoare pentru salată, sunt apreciate pentru conținutul lor de vitamine, fibrele alimentare și suculența lor, fiind un ingredient excelent pentru salate sănătoase. Pentru a adăuga o aromă vibrantă salatei de andive, adăugați un strat subțire de... citeşte mai mult

Brioșele au devenit cel mai popular desert cu conținut scăzut de grăsimi. Această rețetă este o descoperire excelentă pentru cei cărora le place să coace, dar își urmăresc aportul de grăsimi din anumite motive (nu mai mult de 15-30 de grame de grăsime odată). Brioșele pot fi... citeşte mai mult

• Somon
• Dressing de morcovi și susan

Aroma exotică asiatică a acestui somon provine dintr-o marinadă făcută cu ghimbir proaspăt, usturoi, lemongrass, suc de lime, zahăr și sos de pește, un ingredient de bază al bucătăriei vietnameze. Marinați peștele timp de cel puțin o jumătate de oră, apoi frigeți-l la grătar. citeşte mai mult

• Marinadă
• Chutney de piersici proaspete

Gătiți kebaburi de pui la grătar și serviți-le în stil indian. Aromele și savoarea unică a bucătăriei indiene sunt amplificate de o marinadă garam masala și chutney de piersici proaspăt preparat - un sos indian de fructe pentru carne. citeşte mai mult

• Marinadă de bere și carne de porc
• Amestec de condimente american pentru grătar
• Dispozitiv pentru fumat

Mușchiul de porc marinat într-un amestec de bere belgiană și condimente americane pentru grătar este incredibil de suculent și aromat. Prăjește-l pe grătar cu lemne afumate, iar carnea va căpăta un buchet delicios de condimente, hamei și... citeşte mai mult

Dressingul franțuzesc este numit și vinegretă, sau dressing vinaigrette, din cuvântul francez vinaigre, care înseamnă oțet. Tipurile de ulei vegetal și oțet folosite pot varia în funcție de rețetă. De asemenea, se adaugă diverse arome, cum ar fi usturoiul. citeşte mai mult

• Burger
• Aioli cu citrice și capere

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă pas cu pas pentru fursecuri cu făină de tapioca. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Fileurile de halibut au fost rulate într-o pastă de frunze verzi de mentă și coapte în folie de aluminiu împreună cu kale. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

• kebaburi de pui
• Tăiței
• Dressing cu arahide

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Chiftele:
• Sos:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Marinadă de somon:
• Brânză și roșii:
• Sos de castraveți cu mărar:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pui la grătar
• Sos chimichurri

Rețetă detaliată cu fotografii.