Sandvișuri cu pui prăjit pe chifle pufoase
Voturi: 1
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Cantitate: 8 sandvișuri
Complexitate: uşor
Cantitate: 8 sandvișuri
Preparați sandvișuri delicioase și suculente cu pui crocant și legume pe biscuiți în stil american. Aceste sandvișuri vor fi umplute cu texturi și arome complet noi. Pentru a vă asigura că puiul este crocant la exterior și fraged la interior, fileul de pui este marinat într-un amestec picant de lapte fermentat, făcut din lapte acru (sau chefir), apoi acoperit cu fulgi de porumb zdrobiți înainte de prăjire - o alternativă excelentă la pesmet. Adăugați deasupra puiului finit salată iceberg proaspătă, murături și un strop de miere acrișoară și bucurați-vă de această combinație de arome contrastante.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 fileuri de pui (aproximativ 1 kg)
- 3/4 cană lapte acru sau chefir
- 1/4 cană de sos picant
- 1 cățel de usturoi, ras
- 2 lingurițe de cimbru proaspăt tocat
- 4,5 căni de fulgi de porumb, zdrobiți
- 1 cană de făină premium
- 1/3 cană de miere
- Ulei de arahide, pentru prăjit în ulei
- 8 chifle stratificate, tăiat pe orizontală în jumătate
- 1/4 cană de maioneză
- 2 căni de salată iceberg mărunțită
- 1/4 cană castraveți murați, tăiați rondele
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pui, salată iceberg, castravete murat, fulgi de porumb, cimbru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mare, combinați laptele bătut, 2 linguri de sos iute, usturoiul, cimbrul, 1/2 linguriță de sare și un praf de piper negru măcinat. Adăugați puiul și întoarceți-l pentru a-l acoperi cu marinada. Acoperiți și dați la frigider timp de 30 de minute.
- Între timp, într-o tavă de copt puțin adâncă, combinați fulgii de porumb, făina, 1/2 linguriță de sare și un praf de piper negru măcinat. Într-un bol mic, combinați mierea și cele 2 linguri de sos iute rămase.
- Într-o tigaie mare din fontă, încălziți 1,2 cm de ulei de arahide la foc mediu-mare până când ajunge la 175°C (350°F) folosind un termometru pentru prăjit. Între timp, scoateți puiul din amestecul de lapte bătut, lăsați excesul să se scurgă înapoi în bol, apoi acoperiți puiul cu amestecul de pane. Lucrând în tranșe, prăjiți puiul până devine auriu și crocant, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Transferați pe un grătar așezat deasupra unei tăvi de copt și condimentați cu sare.
- Întindeți maioneză pe părțile tăiate ale chiflelor foietaj; puneți pui prăjit, salată verde și murături între cele două jumătăți și stropiți cu miere fierbinte.
Categorii:
Rețete similare
