Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 4 sandvișuri

Puiul Cacciatore este un preparat italian care se traduce prin „pui de vânător”. Vânătorii gătesc de obicei vânatul prins cu legume, ciuperci și ierburi aromatice. Preparatul este destul de simplu, dar delicios. Cacciatore începe prin a prăji carnea. Pieptul de pui este cel mai potrivit pentru această rețetă, deoarece îl face ușor de mâncat într-un sandviș. Rumeniți carnea condimentată, apoi fierbeți legumele separat în vin. Adăugați puiul peste legume, gătiți până este gata, apoi așezați preparatul finit în chifle lungi și consistente. Presărați cu brânză și savurați acest delicios preparat italian într-un sandviș convenabil.

Ingrediente:

• 4 bucăți de piept de pui fără piele și fără oase, câte 200-250 g fiecare
• Ulei de măsline pentru stropitul puiului + 2 linguri.
• Amestec de condimente pentru grătar sau sare și piper
• 4 chifle sub sandwich, tăiate în jumătate
• 2 căței de usturoi, curățați de coajă
• 1 linguriță fulgi de ardei roșu
• 2 pălării mari de ciuperci, feliate
• 1 ardei verde dulce, fără semințe și tocat
• 1 ceapă mare, tocată
• 1 linguriță de oregano uscat, 1/3 pumn
• 0,5 căni de vin roșu sec sau supă de pui sau de vită
• 1 conservă (400 g) de roșii pasate
• 2 - 3 linguri de pătrunjel tocat
• 150 g brânză provolone feliată subțire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pieptul de pui, condimente pentru carne la grătar, chifle sandwich, ciuperci champignon, ardei dulce, roșii pasate, brânză provolone, vin roșu, oregano

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Încălziți o tigaie grill sau o tigaie mare. Stropiți puiul cu ulei și frecați-l. amestec de condimente pentru grătar sau sare și piper. Se prăjesc într-o tigaie timp de 6 minute pe fiecare parte.
Pasul 2
• Preîncălziți cuptorul la grill și prăjiți ușor chiflele pe o tavă de copt.
Pasul 3
• Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Adăugați 2 linguri de ulei de măsline, usturoiul, fulgii de ardei roșu, ciupercile, ardeiul gras, ceapa și oregano. Căliți legumele, condimentați cu sare și piper. Gătiți timp de 5 minute, apoi turnați vinul sau supa. Curățați fundul tigăii cu o lingură de lemn sau o spatulă pentru a îndepărta orice bucăți rumenite. Încorporați roșiile și pătrunjelul.
Pasul 4
• Tăiați pieptul de pui în felii oblice și puneți-l în sos. Puneți puiul și legumele în chifle despicate și presărați cu brânză provolone. Prăjiți la cuptor până se topește brânza și serviți.

Voturi: 2