Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Pepito este cea mai populară mâncare stradală din Venezuela și se găsește adesea și în restaurantele mexicane. O chiflă bolillo este tăiată în jumătate pe o parte și umplută cu carne și legume marinate prăjite. În loc de bolillo se poate folosi o baghetă sau orice altă chiflă crocantă pentru burger. Marinada picantă de portocale face puiul fraged și aromat. Se servește cu felii de avocado, salată verde și un strop de vinegretă. Această gustare delicioasă și sățioasă vă va ține sătui mult timp.

Ingrediente:

• 900 g piept de pui feliat subțire
• 2 linguri de cimbru tocat
• 1 lingură l. oregano uscat zdrobit
• 1 cană suc de portocale sau suc proaspăt stors de la 3 portocale
• 2 linguri de ulei vegetal
• 1 cană de maioneză
• 1 lingură de ardei chipotle zdrobiți în sos adobo
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 4 chifle bolillo
• Felii de avocado, pentru servire
• Salată iceberg mărunțită pentru servire
• Ulei de măsline pentru servire
• Oțet de vin roșu pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pieptul de pui, ardei chipotle în sos adobo, cimbru, oregano, chiflă dulce, Avocado

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Puneți puiul într-un vas de sticlă de 22x32 cm. Condimentați cu sare și piper din belșug. Adăugați oregano și cimbrul și amestecați bine. Turnați sucul de portocale peste pui și lăsați-l la marinat timp de 10 minute.
Pasul 2
• Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie grill la foc mare. Când s-a încins, adăugați puiul și prăjiți-l timp de 5 minute pe o parte, apoi întoarceți-l și prăjiți-l încă 5 minute până devine crocant. Luați tigaia de pe foc și acoperiți-o cu un capac.
Pasul 3
• Într-un bol mediu, combinați maioneza, ardeiul chipotle și usturoiul. Condimentați cu sare și dați deoparte.
Pasul 4
• Faceți o tăietură în lateralul fiecărei chifle bolillo și întindeți o lingură de maioneză pe interior. Prăjiți chiflele la foc mediu timp de 1 minut pe fiecare parte. Apoi umpleți tăieturile cu pui, felii de avocado și salată verde. Stropiți ușor umplutura cu ulei de măsline și oțet. Închideți sandvișurile și serviți-le imediat.

Voturi: 3