Chiftele de sparanghel și porumb

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Preparați clătite delicioase, suculente și sănătoase pentru micul dejun, umplute cu sparanghel, boabe de porumb și brânză pepper jack rasă și picantă. Înainte de a le adăuga în aluat, curățați și feliați subțire tulpinile de sparanghel și prăjiți-le în tigaie cu porumb congelat pentru a înmuia legumele și a da clătitelor o textură delicioasă. Prăjiți clătitele în ulei de măsline și serviți-le fierbinți.

Vă recomandăm

Reţetă:

Într-o tigaie mare antiaderentă, la foc mediu-mare, sotați 1/2 legătură de sparanghel (curățat și feliat subțire) cu 3/4 cană de porumb congelat, copt la foc mic, în ulei de măsline, până devin crocanți, timp de 5 minute. Transferați într-un bol mare și lăsați să se răcească. Adăugați 2 ouă bătute, 3/4 cană de brânză pepper jack rasă, 1/4 cană de făină și un praf mare de sare. Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu. Puneți câte 2 linguri de aluat în tigaie, nivelând cu grijă suprafața, și sotați până se rumenesc, aproximativ 3 minute pe fiecare parte.