Clătite irlandeze de cartofi

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 4 buc.

Clătite irlandeze cu cartofi - o rețetă detaliată.

Vă recomandăm

Reţetă:

Într-un bol, combinați 2 căni de piure de cartofi rămas, 1/3 cană de făină, 2 linguri de lapte și 1 lingură de ierburi aromatice tocate (mix de ierburi). Frământați până obțineți o compoziție omogenă. Condimentați cu sare și piper.

Pe o suprafață presărată cu făină, împărțiți aluatul în 4 bile și formați-le în chiftele de 8 cm (3 inch). Topiți 1,5 linguri (75 g) de unt într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați clătitele de cartofi și prăjiți-le până se rumenesc, 4-5 minute pe fiecare parte, adăugând mai mult unt dacă este necesar. Condimentați cu sare.