Salată de sparanghel și porumb

Voturi: 10

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

În doar 20 de minute, Paula Deen prepară o salată de sparanghel fraged și porumb vibrant, asezonată cu o vinegretă dulce și acrișoară. Este un aperitiv ușor, dar sățios.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 legături de sparanghel preparat
6 știepe de porumb galben, decojite
1 ceapă roșie mică, tăiată mărunt
1/4 cană de frunze proaspete de busuioc, feliate subțire

Realimentare:

1/2 cană de zahăr
1 lingură de oțet de orez
1 linguriță de sare
1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: sparanghel, porumb, ceapă roșie, busuioc, oțet de orez

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Umpleți o cratiță mare cu apă, adăugați sare și aduceți la fierbere. Puneți știuleții de porumb decorticați în apa clocotită și opăriți-i timp de 3 minute, până când boabele capătă o culoare galben intens. Apoi transferați porumbul într-un bol cu apă cu gheață.

În aceeași apă în care ai opărit porumbul, fierbe sparanghelul timp de un minut și transferă-l într-un bol cu apă cu gheață. După ce porumbul s-a răcit, folosește un cuțit ascuțit pentru a tăia boabele de pe știulete. Tăiează sparanghelul în unghi în bucăți de 2,5 cm. Pune porumbul și sparanghelul într-un bol mediu.

Într-un alt bol mediu, combinați zahărul, oțetul, sarea și piperul. Turnați dressingul peste porumb și sparanghel. Amestecați bine și dați la frigider sau serviți salata la temperatura camerei.

Categorii:

reţetă / Salate / Salate calde / Paula Deen

Rețete similare