Salată de sparanghel și fenicul

Voturi: 1

Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 229, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate G., proteine 5 G., carbohidrați 9 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.

Această salată ușoară și bogată în vitamine, cu sparanghel proaspăt și fenicul, este delicioasă, aromată și unică. Feliați legumele mărunt, adăugați ierburi aromatice și condimentați-le cu ulei de măsline și suc proaspăt de lămâie. Nucile feliate adaugă o crocanță plăcută și o aromă mai caldă. Adăugați niște parmezan ras și veți fi încântați!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

12 tulpini groase de sparanghel
1 bulb de fenicul
0,5 cană frunze proaspete de busuioc tocate
0,5 cană de nuci tocate mărunt
3 linguri de ulei de măsline
Suc de la 1 lămâie
Parmezan ras
Echipament special: răzătoare de mandolină

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: sparanghel, bulb de fenicul, busuioc, nuci, suc de lămâie, Brânză parmezană

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Folosind un curățător de legume, tăiați sparanghelul în fâșii lungi și subțiri. Folosiți o mandolină pentru a felia feniculul foarte subțire. Într-un bol mare, combinați sparanghelul, feniculul, busuiocul și nucile tocate. Condimentați salata cu ulei de măsline, suc de lămâie, sare și piper. Împărțiți salata în boluri, presarați fiecare porție cu parmezan ras și serviți.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Salate / Salate de legume / Geoffrey Zakarian

Rețete similare