Chiftele de porumb dulce
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12
Complexitate: uşor
Porții: 12
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 308, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 7 G., carbohidrați 43 G., fibră 1 G., colesterol 77 mg, sodiu 443 mg, zahăr 11 G.
Calorii 308, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 7 G., carbohidrați 43 G., fibră 1 G., colesterol 77 mg, sodiu 443 mg, zahăr 11 G.
Aceste clătite de porumb, făcute cu lapte acru și iaurt natural, sunt pufoase și fragede la interior și crocante la exterior. Sunt perfecte pentru brunch-ul sau desertul de duminică. Merg de minune cu orice topping dulce, cum ar fi sirop, gem, frișcă sau chiar o cupă de înghețată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 ouă
- 0,5 căni de zahăr
- 1,5 lingurițe de sare
- 1 cană de lapte acru sau chefir
- 0,5 căni de lapte
- 0,5 căni de iaurt
- 1 cană de făină de porumb
- 340 g de făină premium
- 2 și 1/4 lingurițe de bicarbonat de sodiu
- 1,5 linguri de praf de copt
- 110 g unt, se topește și se lasă să se răcească
- Ulei vegetal
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină de porumb, ouă, lapte acru, chefir, iaurt
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- În bolul unui mixer vertical prevăzut cu un tel, combinați ouăle, zahărul și sarea și bateți până obțineți o compoziție omogenă. Într-un bol separat, combinați laptele acru, laptele și iaurtul până obțineți o compoziție omogenă.
- Într-un alt bol, combinați amidonul de porumb, făina de grâu, bicarbonatul de sodiu și praful de copt și amestecați cu o furculiță până se distribuie uniform.
- Adăugați amestecul de lapte acru peste amestecul de ouă și amestecați până la omogenizare. Scoateți mixerul de pe suport și încorporați manual amestecul de făină, apoi untul topit.
- Încălziți o tigaie cu 0,5 lingurițe de ulei vegetal. Puneți 1/4 cană de aluat per porție și prăjiți clătitele până fac bule, apoi întoarceți-le și prăjiți-le până se gătesc complet. Repetați cu aluatul rămas.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
