Chiftele de porumb și dovlecei

Voturi: 3

Fotografia preparatului: Anna Williams

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Chiftele de porumb și dovlecei - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Pentru dovlecei:

2 dovlecei medii, dați pe răzătoare
1/2 linguriță de sare

Pentru amestecul de porumb și ceapă:

2 știepe de porumb, fără boabe
1 cățel de usturoi, zdrobit
Jumătate de ceapă mică, tocată mărunt
1 lingură (15 g) unt

Pentru test:

1/2 cană de făină de porumb
1/2 cană de făină de grâu
1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
3/4 linguriță de sare
1/4 linguriță de piper
3/4 cană de chefir
1 ou mare
Ulei vegetal, pentru prăjit

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: zucchini, porumb, făină, făină de porumb, piper negru, ouă, chefir, ceapă, usturoi

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Presărați dovleceii cu sare pe toate părțile și lăsați-i să stea 10 minute pentru a elibera lichidul. Înfășurați dovleceii într-un prosop de bucătărie și uscați-i prin tamponare.
Între timp, topiți untul într-o tigaie mare și căliți ceapa și usturoiul la foc mediu-mare până se înmoaie, amestecând ocazional, aproximativ 4 minute.

Adăugați porumbul și gătiți, amestecând ocazional, timp de 3 minute. Lăsați să stea.

Într-un bol mediu, combinați chefirul și oul, adăugați amestecul de porumb și ceapă, apoi dovleceii.

Într-un bol separat, amestecați făina de porumb, făina de grâu, bicarbonatul de sodiu, sarea și piperul.

Adăugați amestecul uscat de făină în primul bol și amestecați.
Într-o tigaie antiaderentă, puțin adâncă, adăugați 0,5 cm de ulei vegetal și încălziți la foc mediu. Prăjiți clătitele, picurând 1/4 de cană de aluat cu lingura, până se rumenesc, 3-4 minute pe fiecare parte. Transferați-le pe prosoape de hârtie pentru a se scurge.

Serviți chiftelele de porumb și dovlecei fierbinți.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de vară / Brutărie / Draniki și clătite cu umplutură sărată / Food Network - rețete

Colecții de rețete