Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 10 clătite

Clătite Flapjack - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 1 și 3/4 căni de făină de grâu premium
• 3 linguri de zahăr
• 2 lingurițe praf de copt
• 1/4 linguriță de sare fină
• 1/8 linguriță de nucșoară măcinată
• 3 linguri (45 g) unt, plus mai mult dacă este nevoie
• 2 ouă de categoria CO la temperatura camerei
• 1 și 1/4 căni de lapte la temperatura camerei
• 1/2 linguriță extract de vanilie

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

extract de vanilie, făină premium, nucşoară, ouă, lapte

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-un bol mare, combinați făina, zahărul, praful de copt, sarea și nucșoara.
  
  Într-un alt bol, bateți ouăle, apoi adăugați laptele și extractul de vanilie.
  
  Într-o tigaie mare de fontă sau o tigaie obișnuită, topiți untul la foc mediu-mic.
  
  Adăugați untul în amestecul de lapte, adăugați amestecul de făină și bateți până se formează un aluat gros.
Pasul 2
• Cu tigaia la foc mediu-mic, turnați aproximativ 1/4 cană de aluat pentru a forma o clătită.
  
  Mai faceți 1-2 clătite, distanțându-le uniform. Prăjiți până când apar bule la suprafață și fundul devine auriu, aproximativ 2 minute. Întoarceți clătitele cu o spatulă și gătiți-le aproximativ un minut pe cealaltă parte.
  
  Serviți imediat sau transferați pe o farfurie și acoperiți cu folie de aluminiu pentru a le menține calde. Coaceți clătitele până când se termină aluatul, adăugând mai mult unt în tigaie, după cum este necesar.

Voturi: 2