Clătită cu năut

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Această clătită delicioasă și sățioasă poate fi tăiată în 4 bucăți dacă doriți să o serviți ca fel de mâncare separat. Sau, împărțiți-o în orice număr convenabil de bucăți și serviți-o alături de un fel principal. Năutul este bogat în proteine, așa că o clătită făcută cu făină de năut este o idee excelentă pentru o dietă vegetariană.

Vă recomandăm

Reţetă:

Într-un blender, combinați 1,5 căni de apă cu 1 cană de făină de năut, 2 linguri de ulei de măsline și 3/4 linguriță de sare grunjoasă. Lăsați să stea 15 minute, apoi îndepărtați spuma. Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie antiaderentă, de dimensiuni medii, care poate fi folosită la cuptor, la foc mare.

Turnați aluatul și gătiți până când fundul se întărește (2 minute). Presărați cu semințe de coriandru zdrobite, semințe de susan și chimen. Coaceți la 218°C până când clătita iese curată când este presată (20 de minute). Presărați cu sare de mare fulgi.