Gratin de sparanghel

Voturi: 5

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Una dintre cele mai ușoare rețete de sparanghel copt cu topping crocant, gata în doar 20 de minute. Sparanghelul se coace singur, apoi, cu câteva minute înainte de a fi gata, se presară cu pesmet, brânză pecorino rasă, ierburi aromatice și unt, și apoi se gătește la cuptor până devine crocant. Această garnitură arată foarte impresionant și festiv. Se potrivește bine cu preparate din carne, păsări de curte și pește.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

900 g sparanghel
1/4 cană pesmet
1 lingură de cimbru tocat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: sparanghel, pâine integrală, Brânză Pecorino Romano, piper negru, cimbru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o tavă de copt de 3 litri, amestecați 900 g de sparanghel cu 1 lingură de ulei de măsline și un praf de sare și piper negru.
Coaceți în cuptor la 220°C până când sparanghelul este crocant și fraged, 10-12 minute. Combinați 1/4 cană de pesmet integral cu 2 linguri de brânză Pecorino rasă, 1 lingură de cimbru tocat și 1 lingură de unt topit.