Chorreadas – clătite de porumb
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 clătite
Coasta caraibiană a Costa Rica se mândrește cu o bucătărie cu rădăcini jamaicane, care favorizează fructele tropicale, iar preparatele cu grupă, fructe de mare, orez și fasole sunt bogate în lapte de cocos, banane plantain, ardei iuți, ghimbir și rozmarin. Dacă vă simțiți aventuroși, încercați clătitele de porumb; cu siguranță trebuie să încercați clătitele costaricane făcute cu porumb proaspăt. Sunt la fel de ușor de făcut: trebuie doar să tăiați boabele de pe știulete și să le amestecați cu un set standard de ingrediente. Sunt similare cu pupusele (tortilla de porumb umplute cu o brânză blândă și flori delicate de dovleac sau loroco (flori de viță de vie comestibile)). Prin urmare, puteți servi aceste clătite cu sos de roșii pentru înmuiat, precum și cu varză murată și cârnați.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Clătite
- 2 căni de boabe de porumb (de la aproximativ 5 spice sau porumb din conservă)
- 1/4 cană de făină premium
- 2 ouă
- 2 linguri (30 g) unt
- 1/3 cană de lapte
- Unt (pentru prăjit)
Condimente
- 1 lingură l. oregano uscat
- 1 cățel de usturoi
- Brânză rasă
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți toate ingredientele într-un robot de bucătărie și mixați până se fac sfărâmicioase, adăugând condimente (dacă folosiți) sau 100 g de zahăr (dacă faceți o compoziție dulce).
- Prăjiți clătitele în unt timp de câteva minute și presărați-le cu brânză (dacă folosiți). Puteți adăuga felii de banană (dacă clătitele sunt dulci).
- Apoi întoarceți și prăjiți încă câteva minute.
- Serviți clătitele calde cu smântână și cremă de brânză, sau cu miere și sirop (dacă le-ați făcut dulci).
Categorii:
Rețete similare
